Guia da Região Vinícola da Tasmânia

De todas as regiões vinícolas da Austrália, a região vinícola da Tasmânia é uma das regiões de clima mais fresco, o que significa que produz vinhos distintos e únicos em comparação com o resto do país. A maioria dos vinhedos da Tasmânia está situada perto das cidades de Launceston, no norte, e Hobart, no sul. Atualmente, 1500 hectares de terra na Tasmânia estão sob vinha, sendo a maioria branca (56%) e o restante tinta (44%). A Tasmânia é uma ilha na Austrália com foco na produção de vinhos de qualidade, muito mais do que em quantidade. A região vinícola da Tasmânia produz menos de 1% do vinho da Austrália e apenas 0,1% dos vinhos da Tasmânia são exportados para todo o mundo.

Guia de Viagem para a Região Vinícola da Tasmânia

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Diversidade dos vinhos da Tasmânia

Onde provar vinhos locais

Locais culturais e naturais para visitar

O que comer na Tasmânia

Diversidade dos Vinhos da Tasmânia

Os vinhos da Tasmânia da região vinícola têm sido descritos como emocionantes, pois combinam perfeitamente com os gostos modernos e as tendências gastronómicas. Os vinhos brancos produzidos na região são delicados e refrescantes e combinam perfeitamente com frutos do mar frescos dos mares que rodeiam a ilha. Os vinhos mais populares da região são Pinot Noir de corpo leve, Chardonnay com sabor a toranja, vinhos espumantes estruturados, bem como Rieslings refinados e aromáticos.

A maior parte da região vinícola da Tasmânia é perfeita para a produção de vinhos brancos secos e aromáticos. Existem também áreas mais quentes, como o Coal River Valley e a Península de Freycinet, que estão a começar a produzir vinhos bem reconhecidos e a deixar a sua marca na indústria vinícola local da Tasmânia e da Austrália.

Vinhos Australianos de Clima Mais Fresco

Devido à sua localização mais a sul, a Tasmânia tem um clima mais fresco do que outras regiões vinícolas australianas, como Victoria, Austrália do Sul e Nova Gales do Sul. Portanto, a região vinícola da Tasmânia produz vinhos que são distintamente diferentes dos produzidos no resto do país. As principais castas cultivadas na região são Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris e Cabernet Sauvignon. Ao contrário de muitas outras regiões, os impactos do aquecimento global têm sido positivos para a região vinícola da Tasmânia, permitindo que a maioria das uvas amadureça completamente e, portanto, produza um vinho com um sabor mais vibrante. A região vinícola da Tasmânia está ainda dividida em áreas menores de produção de vinho: Noroeste, Tamar Valley, Pipers River, a Costa Leste, Coal River Valley, Derwent Valley e a área Sul.

Espumantes da Tasmânia

O clima fresco da região vinícola da Tasmânia tornou-a o local perfeito para a produção de vinho espumante. Vários dos produtores de vinho espumante mais reconhecidos da Austrália construíram as suas instalações de produção na ilha para produzir as suas bases de Cuvée. Estas Cuvées são posteriormente transportadas para a principal instalação das adegas da Tasmânia no continente. Mais recentemente, até produtores franceses de Champagne, como a Moet et Chandon, reconheceram a excelente qualidade dos vinhos espumantes produzidos na região vinícola da Tasmânia e começaram a cultivar vinhedos tasmanianos para a produção da sua própria linha de vinhos espumantes australianos.

E Muito Mais

Outro vinho muito popular produzido na área é o Riesling da Tasmânia, que alcançou grandes elogios dos críticos de vinho em todo o mundo. O Riesling da região vinícola da Tasmânia é unicamente diferente do produzido no continente, com as suas notas secas e meio-secas.

O Chardonnay da Tasmânia pode ser descrito como tendo uma acidez natural com um estilo crocante e leve. O Pinot Noir é extremamente fragrante, ao mesmo tempo que tem um paladar delicado. O Sauvignon Blanc da Tasmânia é fresco e cítrico, enquanto o Pinot Gris local é encorpado e picante, com um belo bouquet de aromáticos e um elevado nível de acidez.

Variedades de Uva

Dentro da região vinícola da Tasmânia, as uvas mais cultivadas são a Pinot Noir, 44% tanto para vinhos de mesa quanto espumantes, a Chardonnay, 23%, tanto para vinhos de mesa quanto espumantes, a Sauvignon Blanc, 12%, a Pinot Gris, 11%, a Riesling, 5%, e outras castas como a Cabernet Sauvignon e a Merlot.

Castas Tintas: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Brancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris

Mapa Vinícola da Tasmânia

Adegas Abertas para Visitas na Região Vinícola da Tasmânia

Bishops Vineyard

A Bishops Vineyard é uma pequena vinícola boutique localizada no sul da Tasmânia. A Família Bishops foi a primeira a plantar videiras de Pinot Noir e Chardonnay nesta área em 1999. A propriedade produz vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes premiados e de alta qualidade.

Contemple a beleza da região juntamente com os vinhos premiados da vinícola Bishops.

Grey Sands Vineyard

A Grey Sands Vineyard é uma pequena propriedade familiar localizada na extremidade ocidental do Vale do Tamar, no norte da Tasmânia. As primeiras vinhas foram originalmente plantadas em 1988.

O nome da vinícola está ligado ao principal tipo de solo da propriedade, as areias cinzentas. Os proprietários escolheram o local específico da sua vinha devido ao solo, à inclinação e ao microclima perfeitos necessários para o cultivo da videira.

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Lugares para Visitar na Região Vinícola da Tasmânia

Hobart

Dez Melhores Destinos Mundiais

Nos últimos tempos, Hobart tornou-se cada vez mais popular devido à sua cena gastronómica dinâmica e vibrante. A incrível variedade de atrações naturais também contribuiu para o sucesso de Hobart como destino turístico. com grandes ideias. Os visitantes de Hobart podem desfrutar de uma vasta gama de experiências, incluindo escalada, caminhadas, comer fish and chips em restaurantes flutuantes nas docas, explorar mercados movimentados e descobrir a história local. A cidade é considerada por muitos como a joia escondida da Austrália e da Tasmânia.

Launceston - Um Vibrante Centro de Cultura Gastronómica e Vinícola

A cidade de Launceston é a segunda maior cidade da Tasmânia e é popular pela sua gastronomia, vinhos, cultura e belas paisagens naturais. Visitar Launceston é como recuar no tempo, com as suas encantadoras e belas cidades antigas, excelente gastronomia e paisagens de cortar a respiração. Launceston é uma das cidades mais antigas da Austrália e possui uma das paisagens urbanas mais bem preservadas do país, com exemplos de arquitetura colonial e vitoriana misturados entre parques centenários. Uma das atrações mais populares de Launceston é o Cataract Gorge, que é uma incrível peça da natureza selvagem australiana no coração da cidade. Outras atrações populares em Launceston são as muitas galerias de arte, museus, o Queen Victoria Museum and Art Gallery, o UTAS Stadium, o Parque Nacional de Narawntapu e as áreas produtoras de vinho circundantes

Devonport - Spirit of Tasmania Wine Region

Devonport está situada na costa da Tasmânia e é o lar do popular ferry, o Spirit of Tasmania, que transporta residentes e visitantes de e para o continente a partir de Melbourne. Esta cidade costeira é considerada a porta de entrada para o noroeste e está localizada no Rio Mersey e no Estreito de Bass, o que significa que tem vistas espetaculares de montanhas, rios e oceano. Devonport é popular entre os visitantes pelas suas praias perfeitas, ideais para nadar, surfar, remar, fazer caiaque, pescar e velejar. A cidade também possui uma extensa rede de trilhos para caminhadas e ciclismo através de belas paisagens, incluindo as gravuras rupestres aborígenes. As atrações mais populares em Devonport são o Don River Railway, o Bass Strait Maritime Centre e a variedade de belos parques da cidade.

Um Paraíso Natural Insular

O maior atrativo da Tasmânia é, de longe, a sua espantosa beleza natural e paisagens dramáticas. As paisagens encontradas por toda a ilha variam de falésias montanhosas íngremes e acidentadas a florestas tropicais antigas, cascatas estrondosas e longas praias de areia branca.

Cradle Mountain - O Ícone da Região Vinícola da Tasmânia

O Monte Cradle é considerado por muitos o ícone natural da Tasmânia. Este pico imponente pode ser encontrado no centro da Área de Patrimônio Mundial Selvagem da Tasmânia, que inclui um milhão e meio de hectares de maravilha nacional. As paisagens do Monte Cradle variam de florestas tropicais, desfiladeiros a picos cobertos de neve, charnecas e lagos glaciais. Há algo aqui para satisfazer qualquer visitante em qualquer época do ano. A montanha é um deleite para os amantes da natureza, dando-lhes a oportunidade de ver diabos da Tasmânia, ornitorrincos, quolls, wombats, equidnas e o currawong preto. Os visitantes da montanha podem passar horas explorando a extensa rede de trilhas para caminhadas e até embarcar em caminhadas de vários dias pelas florestas alpinas da região vinícola da Tasmânia.

Baía Wineglass - Relaxe na Beleza Mágica

A Baía Wineglass é composta por Coles Bay e Freycinet e é considerada um dos lugares mais relaxantes e bonitos de toda a Austrália. Há acomodações na área disponíveis para atender às necessidades de qualquer visitante, desde camping até luxo absoluto. Esta região é famosa por seus pores do sol de tirar o fôlego, clima perfeito e variedade de atividades, desde cruzeiros, caminhadas e trilhas, passeios de quadriciclo, passeios de balão de ar quente e jantares fora. O distrito de Freycinet é imperdível para todos os visitantes por causa de suas falésias de granito rosa que se elevam dramaticamente do oceano para formar uma das dez melhores praias do mundo.

Pavimento Tessellated - Um Sítio Geológico Extraordinário 

O Pavimento Tessellated está situado em Eaglehawk Neck, ao longo da península da Tasmânia. O pavimento é composto por rochas planas que se quebraram em blocos que lembram um piso de mosaico romano. Este tipo de formação geológica é extremamente rara e pode ser encontrada apenas em alguns lugares do mundo. O Pavimento Tessellated de Eaglehawk Neck pode ser encontrado na extremidade norte da Praia de Pirates Bay.

O Que Comer na Região Vinícola da Tasmânia

Nos últimos anos, a região vinícola da Tasmânia desenvolveu a reputação de ser o principal destino culinário do Hemisfério Sul. A incrível culinária da área é graças ao solo rico, às tradições agrícolas locais e à abundância de frutos do mar de alta qualidade. Embora excelentes culinárias e restaurantes possam ser encontrados em toda a região vinícola da Tasmânia, Hobart emergiu como a capital gastronômica do estado e as especialidades a serem apreciadas aqui são o salmão atlântico da Tasmânia, gravlax de uísque de centeio, porco desfiado, cerejas Dover, abalone selvagem, queijo, mel de leatherwood, trufas negras, açafrão e wasabi.

Salmão Atlântico da Tasmânia

Salmão com um Sabor Único da Tasmânia

Os australianos comem mais salmão do que qualquer outro peixe, particularmente por causa de seus benefícios à saúde, incluindo altos níveis de proteína, ácidos graxos ômega 3 e vitamina D. O Salmão Atlântico da Tasmânia tem sua bela cor rosa graças à Astaxantina, um poderoso antioxidante com uma série de benefícios à saúde. Este antioxidante é encontrado em algas, krill, caranguejos e camarões, que são consumidos pelo salmão. O salmão mais popular na região vinícola da Tasmânia é o Salmão Huon, que é 100% cultivado e colhido em fazendas de salmão na área.

Torta de Vieira da Tasmânia - Um Gostinho da História de Hobart  

Durante o século XIX, o povo de Hobart procurava ostras no Rio Derwent e, em vez disso, encontrou uma riqueza de vieiras. As tortas de carne já eram um favorito firme entre o povo da Austrália e, portanto, este prato tradicional foi adaptado para incluir vieiras. As vieiras são misturadas com curry em pó e assadas em tortas salgadas que se tornaram um alimento local icônico da região vinícola da Tasmânia. As vieiras da Tasmânia só estão na temporada do final de abril ao final de julho, tornando este o melhor momento para experimentar este estilo de torta. As tortas compradas fora desta época do ano são provavelmente feitas com vieiras congeladas.

Abalone Selvagem - A Melhor Qualidade de Abalone do Mundo  

O Abalone Selvagem Australiano é o abalone selvagem de mais alta qualidade do mundo. Após a colheita, o abalone selvagem é transportado para as instalações de processamento de última geração em caminhões com temperatura controlada e cuidadosamente descarregado.  Este abalone selvagem é usado por alguns dos melhores chefs do mundo para criar uma variedade de pratos incríveis. O Abalone é popular não apenas por seu sabor incrível e único, mas também por seus benefícios à saúde, pois é uma excelente fonte de Ômega 3, proteína, iodo, ferro e é baixo em gordura saturada. Muitas culturas ao redor do mundo veem o Abalone como um forte afrodisíaco, o que coloca essas espécies marinhas em perigo.