Guia da Região Vinícola dos Pirenéus

A região vinícola dos Pirineus, localizada no oeste de Victoria, perto de Avoca, fica a apenas duas horas de carro de Melbourne. A região vinícola dominante é conhecida pelos seus vinhos soberbos e está centrada em prolíficas cadeias montanhosas. A paisagem é de tirar o fôlego, com uma deslumbrante cordilheira escarpada e um microclima distinto. Várias adegas boutique que produzem vinhos premiados podem ser encontradas na região vinícola dos Pirineus. A região dos Pirineus é abençoada com belezas naturais, incluindo paisagens selvagens e espetaculares, bem como gastronomia e vinhos excecionais. Nas sessões de prova de vinhos, há sempre a possibilidade de conhecer os produtores. Descubra a região vinícola dos Pirineus por si mesmo.

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Onde fica a região vinícola dos Pirineus?

Esta encantadora região produtora de vinho está localizada no oeste de Victoria, na costa sul da Austrália. A região dos Pirineus fica a apenas 158 quilómetros a noroeste de Melbourne e leva cerca de duas horas para chegar. A área fica perto da cidade de Avoca. Com altitudes que variam de 300 a mais de 750 metros acima do nível do mar, as cordilheiras dos Pirineus cobrem a extremidade sul da Great Dividing Range. O Monte Avoca, com 747 metros, é o ponto mais alto da cordilheira. A região é delimitada a sudoeste pela cidade de Avoca, a norte por St Arnaud, a oeste por Stawell e a sudoeste por Ararat.

História da região vinícola dos Pirineus

A região dos Pirineus partilha o seu nome com a região vinícola francesa entre França e Espanha porque os primeiros colonos franceses perceberam uma semelhança na cordilheira escarpada com os Pirineus franceses de Midi. As primeiras vinhas foram plantadas em 1858, mas a região foi restabelecida em 1960, quando Remy Martin, um produtor francês de brandy, abriu uma modesta adega perto de Avoca. Até ao final do século XX, a região era conhecida pela produção de vinhos de alta qualidade. Em junho de 2000, a região vinícola dos Pirineus recebeu a designação Geográfica. A região é o lar de adegas notáveis, a maioria das quais é gerida pela família.

O terroir e a geografia da região vinícola dos Pirineus

Com os seus vários microclimas e areias argilosas castanhas, a região vinícola dos Pirineus é adequada para vinhas que criam sabores terrosos nos vinhos. Durante a primavera e o início do verão, há uma variação significativa de temperatura entre a manhã e a noite, permitindo que as uvas se desenvolvam uniformemente. A região recebe muita luz solar e chuvas ao longo do ano, com chuvas mínimas durante a estação de crescimento, o que exige irrigação significativa. O solo é composto principalmente por areias argilosas cinzentas-acastanhadas. Para tornar o solo mais leve, os viticultores normalmente adicionam gesso e cal. As vinhas plantadas variam em altitude de 117 a mais de 450 metros acima do nível do mar.

Castas populares da região vinícola dos Pirineus

As principais castas da região vinícola dos Pirineus são Cabernet Sauvignon para tinto e Sauvignon Blanc para branco. Outras castas cultivadas na região são Chardonnay, Shiraz, Merlot, Nebbiolo, Viognier, Pinot Noir, Pinot Gris e Riesling. Os vinhos tintos feitos especialmente de Cabernet Sauvignon têm um meio-paladar sumptuosamente rico, com sabores que vão da menta a frutos negros, bem como qualidades terrosas que se desenvolvem com o envelhecimento.

Comida para harmonizar com o vinho dos Pirineus

Carpetbag Steak

O Carpetbag Steak é um dos pratos nobres que ganhou popularidade na Austrália e na Nova Zelândia em meados do século XX. O prato tinha sido um prato da classe trabalhadora numa vila piscatória histórica no Sul do País de Gales, Reino Unido. O prato geralmente é composto por bife de vaca sem osso e ostras frescas cruas. As ostras são envolvidas num corte espesso de entrecosto com bolso. O bife recheado é então selado com espetos que são selados numa frigideira ou grelhados, dependendo da preferência. É normalmente servido com o bife colocado na vertical ao longo do molho. Uma tira de bacon e batatas fritas também acompanham o Carpetbag Steak. O prato combina bem com vinhos tintos da região vinícola dos Pirineus.

Chicken Parma

Esta refeição saborosa, também conhecida como Chicken Parmigiana, Chicken Parmesan ou Chicken Parmy, é um dos alimentos mais populares da Austrália. O pão ralado cobre o frango sem osso, que é depois cozinhado em óleo aquecido até ficar dourado. Depois disso, o frango frito é coberto com queijo e molho de tomate antes de ser bem assado. Apesar da semelhança do seu nome com a cultura italiana, o prato é originário da América. Este prato está disponível em todos os pubs da Austrália, juntamente com saladas e batatas fritas. Se estiver num pub na Austrália a saborear vinhos dos Pirineus, agora já sabe o que pedir.

Borrego Assado

O borrego é uma carne versátil que pode ser apreciada como um mimo especial ao longo do ano. Muitos sabores acompanham o borrego, por isso experimente várias ervas, especiarias e condimentos para realçar o sabor da sua escolha.

Os vinhos dos Pirineus complementam pratos de borrego assado, como costeletas de borrego, perna de borrego ou costeletas de borrego.

Spaghetti Jaffle

Um spaghetti jaffle é um tipo de sanduíche que pode ser encontrado tanto na Austrália como no Japão. Normalmente inclui esparguete, pão, manteiga, queijo e um molho (frequentemente tomates e cebolas). Pode cozinhar o esparguete al dente ou simplesmente usar as sobras. O esparguete é cozinhado com o molho e o pão é barrado com manteiga e tem uma fatia do esparguete por cima. As fatias de pão são então unidas para fazer uma sanduíche, que normalmente só precisa de ser aquecida até ficar dourada. Também pode ser grelhada até ficar crocante, se preferir. Combina bem com o vinho dos Pirineus.

Chiko Roll

Chiko Rolls são a versão australiana do popular rolinho primavera ou rolinho de ovo chinês. Este lanche saboroso consiste em uma massa fina, feita de farinha e ovos. É recheado com vegetais, vegetais e especiarias para um sabor autêntico! Os Chiko rolls geralmente são fritos em imersão em óleo, mas também podem ser cozidos ou no vapor. Os Chiko rolls são vendidos na maioria das lojas de fish and chips, e sua história remonta a mais de 60 anos. Foram inventados por Frank McEnroe e receberam o nome "chicken roll", pois originalmente não continham frango de verdade! É muito saboroso e combina bem com vinhos dos Pirineus.

Lula com Sal e Pimenta

Lula com Sal e Pimenta – Um prato popular na China, este é inspirado na Austrália. A lula ou o calamari tem um empanado crocante de sal e pimenta, frito em imersão até ficar dourado. O prato é frequentemente preparado e servido como petisco de bar ou pub. Muitas vezes é guarnecido com alho, pimenta frita e cebolinhas. Combina bem com vinhos dos Pirineus.

Lugares para visitar na região vinícola dos Pirineus

Parque Estadual Mount Buangor

A apenas 60 km a oeste de Ballarat, o Parque Estadual Mount Buangor se estende por 2400 hectares com paisagens diversas, incluindo florestas de eucalipto, planícies de riachos, cachoeiras, picos e muitas trilhas para caminhada. O parque também faz parte da paisagem cultural dos Eastern Maar. O Mount Buangor é o ponto mais alto do parque, que oferece vistas espetaculares dos arredores. O parque está bem conectado com 15 quilômetros de trilhas para caminhada e vários pontos para acampamento. Se você é amante da natureza, não deixe de visitar este parque incrível.

Floresta Estadual dos Pirineus

A Floresta Estadual dos Pirineus abriga uma variedade de avistamentos de vida selvagem, bosques exuberantes, cordilheiras acidentadas, flores silvestres vívidas e sítios históricos. Este bairro encantador é o equilíbrio ideal entre cultura e natureza. As principais atrações da floresta incluem a Área de Piquenique da Cachoeira, a Caminhada de Resistência dos Pirineus, a Caminhada da Trilha Ebling, a Caminhada Sugarloaf e o Mirante do Governador. A floresta, que chega a 800 metros de altura, abriga uma variedade de vegetação e fauna. A mata é lar de cerca de 100 espécies de aves e 200 espécies de plantas.

Jardim Chinês de Avoca

O Jardim do Fogo e da Água de Avoca é uma grande descoberta nos Pirineus. Refletindo a herança chinesa na região, o Jardim do Fogo e da Água de Avoca representa e reconhece as primeiras contribuições dos imigrantes chineses para Avoca durante sua era da corrida do ouro em 1850-1870. Do jardim de entrada, você pode ver uma pedra de estudioso ao longe brilhando com uma gota de água. A pedra de estudioso é uma formação natural e agradável de rochas e é particularmente significativa para pessoas interessadas na história chinesa. Avoca oferece visitas guiadas ao Jardim do Fogo e da Água, que proporcionam uma perspectiva esclarecedora sobre a forte conexão entre os colonos chineses e os Pirineus. O Jardim do Fogo e da Água de Avoca oferece um local bonito para casamentos, ocasiões especiais e eventos; e é uma parada pitoresca para um dia nos Pirineus.

Galeria 127

A Galeria 127 é o lugar ideal para os amantes de arte da região. Localizada em um edifício histórico de estação ferroviária, apresenta exposições individuais mensais de artistas internacionalmente reconhecidos e respeitados. Exposições de história local, oficinas, espaços de estúdio para artistas e uma fazenda de Agricultura Apoiada pela Comunidade (CSA) - onde os passageiros podem comprar vegetais, frutas e ervas e depois retirá-los na plataforma - estão todos presentes na estação.