Guia da Região Vinícola de Riesi

Reisi é uma famosa sub-região da Sicília, no sul da Itália. A altamente conceituada denominação Riesi possui uma variedade de vinhos conhecidos mundialmente pela sua qualidade e singularidade. Os vinhos podem ser tintos, brancos, rosés, espumantes e até vinhos de sobremesa ou especiais, todos produzidos a partir de diversas uvas autorizadas na região. O estilo quintessencial de Riesi se distingue dos demais devido aos seus tipos de solo, à seleção de castas e aos métodos específicos de produção dos enólogos da área. Nesse sentido, esses fatores criam um estilo de vinho que não pode ser encontrado em nenhum outro lugar da Itália ou do mundo.

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Onde fica localizada a região vinícola de Riesi?

Localizada na região sudoeste da Sicília, Itália, uma das regiões vinícolas mais importantes do país, a denominação vinícola Riesi é cercada pelas colinas da província de Caltanissetta. A região vinícola de Riesi se estende por 36 hectares e abrange os municípios de Butera e Mazzarino. As notáveis denominações vinícolas vizinhas na região da Sicília são Noto, Vittoria, Cerasuolo di Vittoria, Eloro, Etna e Siracusa, todas produzindo vinhos distintos e tendo uma boa parte da fama da Sicília.

A história da região vinícola de Riesi

A região de Riesi foi fundada no século XIII, quando líderes árabes governavam esta área; portanto, não havia viticultura naquele período. A produção de vinho só foi introduzida no século XX, quando a liderança cristã chegou à região; eles também serviram para desenvolver a alfabetização e fundaram os respectivos estabelecimentos. Na década de 1990, grandes produtores, como Cusumano e Duca di Salaparuta, mudaram-se para o triângulo de Riesi vindos de outras partes da Sicília e da Itália e compraram vinhedos nesta área, tentados pela ótima localização e especificidade das condições. Foi um grande sucesso para eles, e muitas vinícolas foram estabelecidas durante este período. Riesi produz vinhos de primeira qualidade desde o início e, consequentemente, recebeu o status de denominação em 2001. Hoje em dia, Riesi é uma orgulhosa DOC italiana (Denominazione di Origine Controllata).

Terroir da região vinícola de Riesi

O fato de colinas cercarem a região vinícola de Riesi cria vários microclimas em diferentes municípios. No entanto, o clima em geral é mediterrâneo, pois a região está localizada a menos de 30 quilômetros da costa mediterrânea. Este clima, caracterizado por invernos amenos e úmidos com verões quentes e secos, é considerado perfeito para o cultivo de uvas viníferas, e quase não há ameaça de geadas. Além disso, a variação de temperatura diurna desempenha um papel significativo na maturação adequada e na manutenção do equilíbrio certo entre os níveis de açúcar e a acidez nas uvas. A altitude em que os vinhedos se situam varia entre 250 e 350 metros acima do nível do mar. O solo aqui consiste principalmente de carbonato de cálcio, que é bom para a retenção de água e sua distribuição gradual às raízes das videiras. Também é rico em minerais e sal.

Características dos vinhos de Riesi

Os vinhos de Riesi são bastante diversificados, e a região utiliza diferentes castas para a produção. No entanto, as uvas nativas da região são apenas Syrah e Nero d'Avola, também conhecida como Calabrese, usadas para produzir vinho rosé e tinto. Outras castas autorizadas são Inzolia ou Ansonica e Chardonnay para vinho branco e Cabernet Sauvignon, Merlot e Nerello Mascalese para vinho rosé e tinto. Riesi Rosso ou tinto deve conter 80-85% de uma casta autorizada; em contraste, o corte Rosato ou rosé pode ser 50% de Nero d'Avola/Calabrese e 50% de Cabernet Sauvignon ou Nerello Mascalese. 40% das uvas de vinho tinto devem passar por maceração carbônica obrigatória. O vinho branco Riesi tem Inzolia ou Chardonnay como casta principal e deve compreender 75-85% dela. O mesmo se aplica ao Riesi Spumante, que significa vinho espumante e vinho especial, um vinho de sobremesa de Vendemmia Tardiva, que significa colheita tardia em italiano. O teor alcoólico mínimo varia de 11% a 13%, e apenas o Vendemmia Tardiva é uma exceção; este tem um teor alcoólico de 8% no início, que pode aumentar para 18% com o tempo. Este vinho também tem um açúcar residual comparativamente mais alto, de 120 gramas por litro. O Riesi tinto tem cor rubi escura e sabor violeta, enquanto o Riesi branco e o Spumante são amarelo-palha e frescos, com sabores frutados. O vinho de sobremesa de colheita tardia Riesi é âmbar-amarelo, aveludado e doce. O período mínimo de envelhecimento para vinho branco, rosé e tinto é de quatro meses, e de dois anos para Spumante e Vendemmia Tardiva. Os vinhos tintos envelhecidos por um mínimo de dois anos, dos quais pelo menos seis meses em barril, são classificados como Superiore, e os envelhecidos por três anos com um ano de envelhecimento em barril são rotulados como Superiore Riserva. Ambos são produzidos exclusivamente a partir de uvas Nero d'Avola.

Comidas para harmonizar com o vinho Riesi

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada são rolinhos de peixe-espada, um prato tradicional italiano originário da Sicília. Estes rolinhos de peixe são recheados com peixe-espada, alcaparras, alho, queijo cremoso, ervas frescas, raspas de limão e, às vezes, castanhas, cobertos com farinha de rosca; são grelhados ou fritos. Este peixe suculento é perfeito para harmonizar com o vinho Riesi branco ou espumante.

Braciole messinesi

Braciole messinesi é um prato de carne típico siciliano, cozinhado com carne de vaca, queijo caciocavallo, alho e salsa, misturados e mergulhados em pão ralado, depois grelhados em espetos até a carne estar completamente cozinhada. Esta carne de vaca de dar água na boca combina simplesmente muito bem com um copo de Riesi Rosso.

Testi di Turco

Testi di Turco é um doce tradicional da região da Sicília. Feito com a massa mais macia, leite integral e ricota e recheado com vários recheios, como chocolate, creme de baunilha ou pasta de canela, esta sobremesa deliciosa combina excecionalmente bem com o vinho de sobremesa Riesi.

Lugares para visitar na região vinícola de Riesi

Museo della Miniera Trabia Tallarita

O Museo della Miniera Trabia Tallarita é um museu moderno que expressa a época em que a Sicília era o principal produtor de enxofre do mundo. O museu é impressionante com pinturas requintadas, mas não é fácil de ver, pois reflete não a doce vida dos italianos, mas o trabalho árduo da força de trabalho; portanto, ajuda a descobrir a história autêntica da região e do povo siciliano nesse período.

Chiesa Maria Santissima del Rosario

A Maria Santissima del Rosario é uma bela igreja católica em Riesi. Dá para uma rua estreita com uma fachada plana visível apenas parcialmente da rua que se estende ortogonalmente à fachada. O interior tem uma única nave, terminada por uma abside semicircular. A nave é coberta por um teto abobadado. O telhado de duas águas é feito de uma estrutura de madeira, coberta com telhas do tipo "coppi sicilianos", tornando a igreja distinta, caracterizando os encantos da região.

Monte degli Ulivi

Monte degli Ulivi é um conjunto arquitetónico essencial construído na segunda parte do século XX pelo arquiteto Leonardo Ricci. Composto por 6 edifícios, Monte degli Ulivi é um dos exemplos mais notáveis da arquitetura italiana, pertencente a uma instituição religiosa com um propósito particular. A missão era combater o analfabetismo, a pobreza, o crime, etc. Portanto, cada um destes seis edifícios era usado para atividades específicas, como jardim de infância, escola primária, biblioteca e casas comunitárias, onde a refeição era cozinhada e as pessoas jantavam juntas.