Baglio Bonsignore Società Agricola

Apresentando a história da vinícola Baglio Bonsignore

Somos Debora e Luigi e, junto com nossos três filhos Simone, Pietro e Carlo, realizamos nosso sonho: produzir vinhos de qualidade em nossos vinhedos. Para nós, cultivar a terra e criar videiras é uma missão que realizamos com cuidado e atenção. Nossa história começou há alguns anos, em 2016. Nós nos apaixonamos por esta propriedade e começamos a trabalhar para tornar nosso sonho realidade: não apenas com vinhedos e vinho, mas também com a construção de uma vinícola com um relais adjacente.

As vinhas e a quinta da adega

A área total da superfície em contrada Giddio, em Naro, é de 13 hectares, sete dos quais são plantados com Nero d'Avola e Syrah, quase quatro com Grillo e o restante com Chardonnay. Os vinhedos de Baglio Bonsignore estão localizados a uma altitude entre 300 e 400 metros acima do nível do mar. Há também uma casa de fazenda com uma estrutura que remonta ao século XVIII, com cerca de 900 metros quadrados de tamanho. A área também tem um lago que ocupa cerca de meio hectare, que é usado para irrigação.

A vinícola está localizada dentro da rota do Wine and Food Trail do Vale dos Templos, naquela área dedicada ao cultivo de Nero d'Avola e Grillo. Situada em uma encosta, a cerca de 450 metros acima do nível do mar e a cerca de 18 quilômetros do mar, o solo calcário/argiloso, rico em veios de água que fluem para o lago artificial, fornece um excelente equilíbrio entre sapidez e acidez, os ingredientes certos para vinhos de qualidade.