Guia da Região Vinhateira de Terras de Císter

A região vinícola de Terras de Cister, em Portugal, é uma das maiores e mais extensas regiões vinícolas do país. A região vinícola de Terras de Cister é uma área remota e montanhosa que faz fronteira com as regiões vinícolas do Douro e do Dão. Embora geograficamente seja uma pequena região vinícola, Terras de Cister desempenha um papel importante na indústria vinícola portuguesa. Terras de Cister é o centro da produção de vinho espumante em Portugal. Foi, de facto, a primeira DOC em Portugal certificada para a produção de vinhos espumantes portugueses. Visite Terras de Cister para conhecer a primeira DOC portuguesa, especialmente para a produção de vinhos espumantes excelentes e agradáveis.

Guia de Viagem à Região Vinícola de Terras de Císter

Saiba mais sobre Provas de Vinho e Tours em Terras de Císter para desfrutar se visitar a região.

Siga o nosso guia de viagem para descobrir o pequeno recanto dos vinhos espumantes em Portugal. Vai aprender mais sobre:

A região vinícola e os vinhos de Terras de Císter

Locais a visitar em Terras de Císter

A beleza natural da região

Produtos frescos e saborosos

Os Vinhos da Região Vinícola de Terras de Cister

Os vinhos de Terras de Cister são fáceis de apreciar graças aos seus belos aromas, carácter cítrico e níveis naturais de acidez. Os vinhos de Terras de Cister são perfeitos sozinhos ou acompanhados de refeições. Um verdadeiro deleite para todos os amantes de vinho.

Borbulhas Perfeitas das Montanhas de Portugal

A região vinícola de Terras de Cister situa-se nas encostas da Serra da Nave e as primeiras vinhas aqui foram plantadas por monges cistercienses. A localização entre montanhas cria um clima mais fresco do que o do Douro, o que torna mais difícil a maturação das uvas. Assim, o clima mais fresco e as vinhas viradas a sul nesta região vinícola favorecem a produção de vinhos espumantes elegantes e ácidos. É por isso que a região vinícola de Terras de Cister é considerada o coração e a alma dos vinhos espumantes portugueses. A região produz principalmente vinhos espumantes secos (brut) a partir de castas tintas e brancas, com borbulhas persistentes e finas.

Algo Mais?

A região vinícola de Terras de Cister também produz vinhos tintos e brancos. Os vinhos brancos de Terras de Cister são conhecidos pela sua cor particular amarelo-brilhante e verde. Estes vinhos são aromáticos e frutados. Os sabores mais notáveis nestes vinhos brancos são de frutos tropicais como peras, ananases e bananas. Há também notas de frutos chineses como lichias. Estes sabores são finalizados por gostos subtis de ervas e rosas. Os vinhos brancos locais de Terras de Cister têm um nível de acidez muito bem equilibrado e são maravilhosos para beber facilmente.

Os vinhos tintos da região apresentam uma cor vermelha brilhante e um sabor exuberante repleto de uvas tintas, ervas, toranja e carvalho. Os vinhos rosé de Terras de Cister têm uma cor rosa-claro. Estes vinhos podem ser descritos como frescos e doces.

Castas da Região Vinícola de Terras de Cister

Castas Tintas: Pinot Noir, Aragonez, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional

Castas Brancas: Malvasia Fina, Chardonnay, Pinot Blanc, Cerceal, Gouveio, Bical, Femao Pires

Mapa da Região Vinícola de Terras de Cister

Também pode consultar o nosso mapa interativo da Região Vinícola de Terras de Cister para descobrir adegas com portas abertas.

Leia mais sobre Adegas na região vinícola de Terras de Císter a visitar.

Os Locais a visitar na Região Vinícola de Terras de Cister

Lamego - Beleza Barroca no Seu Melhor

A vila de Lamego está situada nas encostas do Vale do Douro. Toda a vila é vigiada por um santuário ornamentado e belo, construído em estilo barroco. Lamego caracteriza-se pelas suas duas colinas imponentes. Numa destas colinas está o castelo do século XIII, que proporciona vistas extraordinárias. O local mais famoso a visitar em Lamego é a Porta dos Figos. A Porta dos Figos é um portal em forma de arco que conduz às ruas estreitas do centro histórico de Lamego. Para muitos, o edifício mais bonito de Lamego é a Igreja de Nossa Senhora dos Remédios e os seus dois campanários. Os visitantes de Lamego podem passar o tempo a explorar estes belos locais históricos ou a participar num dos muitos eventos pelos quais Lamego se tornou famoso.

Cinfaes - Um Verdadeiro Presente da Natureza

A vila de Cinfaes está localizada nas margens do Rio Douro, no norte de Portugal. Esta vila ribeirinha é o lar de dois magníficos sítios naturais – o Rio Oaiva e a Serra do Montemuro. Cinfaes não é apenas naturalmente bela, mas também possui grande significado cultural e histórico. Os laços históricos da vila são evidentes na ponte românica de Covelas e na igreja românica de Tarouquela. Ao visitar Cinfaes, não deixe de visitar a Barragem do Carrapatelo, fazer um passeio de barco ao longo do rio, caminhar pelas montanhas do Montemuro e desfrutar da fabulosa gastronomia local.

Joia Escondida - A aldeia nas margens do Rio Varosa

Ao visitar as Terras de Cister, não deixe de fazer um desvio e visitar a aldeia de Ucanha. O sítio mais famoso de Ucanha é a Torre e Ponte de Ucanha. Esta incrível ponte medieval atravessa o rio Varosa. É um dos exemplos mais perfeitos de arquitetura gótica em Portugal. Uma viagem a Ucanha proporciona a oportunidade perfeita para passear ao longo das pitorescas margens do rio e explorar a aldeia histórica.

A Magia das Montanhas e Florestas das Terras de Cister

As Terras de Cister são o lar de uma beleza natural extraordinária. Esta beleza deve-se à localização da região no sopé da Serra de Nave. Esta região vinícola é o lar de extremos naturais, desde picos de montanhas a planaltos e rios sinuosos – o parque de diversões perfeito para amantes de vinho e natureza.

Parque Biologico da Serra de Meada

O Parque Biológico de Lamego

O Parque Biologico da Serra de Meada pode ser encontrado na cidade de Lamego. Este parque biológico está localizado na Serra das Meadas. A altitude do parque é de 1000m e cobre 50 hectares de terreno. Anteriormente, este terreno era o viveiro das Direções-Gerais das Florestas portuguesas. Visitar o Parque Biologico da Serra de Meada proporciona a oportunidade perfeita para aprender sobre o ambiente natural da área. Os visitantes do parque podem passar tempo no centro de educação ambiental e ver uma variedade de animais locais.

Calcada de Cinco Rodas - O Paraíso Escondido de Cinfaes

A Calcada de Cinco Rodas está localizada na vila de Cinfaes. Este parque é um dos lugares mais bonitos para visitar na área. É um lugar de cascatas naturais onde os visitantes podem nadar nas águas cristalinas. A Calcada de Cinco Rodas é considerada pelos locais como o seu paraíso secreto. As cascatas são acessíveis apenas a pé, mas chegar às belas águas vale a curta caminhada.

Os Alimentos Frescos e Saborosos da Região Vinícola das Terras de Cister

A região vinícola das Terras de Cister mostra o melhor da gastronomia portuguesa. Esta região é famosa pela sua comida aromática, fresca, terrosa e deliciosa. Para aqueles que adoram comida, há uma variedade de experiências gastronómicas nas Terras de Cister. A melhor delas é, de longe, as refeições caseiras e reconfortantes que aquecem a alma. As Terras de Cister proporcionam uma experiência maravilhosa para todos os amantes de comida e vinho.

Maca Bravo de Esmolfe - A Maçã de Esmolfe

A Maca Bravo de Esmolfe é também conhecida como a Maçã de Esmolfe. Esta maçã é bem conhecida por ter uma vida útil extraordinariamente longa. A maçã também tem um cheiro muito forte e único. As maçãs de Esmolfe podem ser identificadas pela sua casca branca com algumas manchas vermelhas. As maçãs são mais frequentemente consumidas cruas como sobremesa. Como resultado da sua fragrância intensa, também são usadas para proporcionar um cheiro doce nas casas locais das Terras de Cister.

Castanha dos Soutos da Lapa - Castanhas da Lapa

Castanha dos Soutos da Lapa traduz-se diretamente como Castanhas da Lapa. Estas castanhas são cultivadas exclusivamente no norte de Portugal. Historicamente, eram usadas como moeda no comércio local. As castanhas da Lapa são de cor castanho-avermelhada, com listras escuras na casca. O sabor das castanhas pode ser descrito como doce. Devido a esta doçura, são regularmente usadas na produção de xaropes e compotas. Os locais das Terras de Cister servem as Castanhas da Lapa cozidas ou assadas, e também as incluem em vários pratos deliciosos. Para aqueles que gostam de doces, não deixe de experimentar sobremesas de mousse de castanha.