Montalcino red - Celestino Pecci
por Celestino Pecci: A Tuscan Legacy · vintage 2021
DOC. Vermelho rubi profundo. Nariz frutado intenso e persistente, perfeitamente integrado com a madeira usada no curto período de envelhecimento.
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Montalcino tinto - Celestino Pecci
DOC. Vermelho rubi profundo. Nariz frutado intenso e persistente, perfeitamente integrado com a madeira usada no curto período de envelhecimento.
Uvas: 100% Sangiovese
Vinhedos:
Exposição: Sul/Sudoeste Altitude: 350 m acima do nível do mar.
Solo: Consistência mista com leve tendência à argila.
Vinificação: Desengace e prensagem suave, alcoólica
fermentação a 28/30°C, 12 dias de maceração pelicular.
Notas de degustação:
Vermelho rubi profundo. Nariz frutado intenso e persistente, perfeitamente
integrado à madeira utilizada para o curto período de envelhecimento.
Estruturado e saboroso, é uma delícia no paladar.
Acompanhamentos:
Ideal para acompanhar todos os pratos locais, como entradas, e outros: entradas ricas,
pici (massa) com molho de carne, scottiglia (típico prato misto toscano
prato de carne) e queijos de pasta dura.
Teor alcoólico: 15% vol.
James Suckling- 92 points
Celestino Pecci: A Tuscan Legacy
Toscana, Itália
Comemore um legado de paixão e tradição na Toscana: a jornada de Celestino Pecci, de trabalhador de escritório predeterminado a querido dono de casa de fazenda em meio aos desafios do pós-guerra
Morada · Podere Valdicava 222, 53024 Montalcino Siena, Italy
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