Pinot Noir Rosé Brut sparkling wine - Bogana Vini
por Bogana Vini · vintage 2021
Cor rosa cereja. Aromas de pequenos frutos vermelhos. Sabor equilibrado e suave, perlage fino. Acompanha receitas à base de peixes e mariscos. Excelente com sobremesas delicadas.
Excluindo portes e impostos. Enviado da cave em 48h.
Pinot Noir Rosé Brut espumante - Bogana Vini
Cor rosa cereja. Aromas de pequenos frutos vermelhos. Sabor equilibrado e suave, perlage fino. Acompanha receitas à base de peixes e mariscos. Excelente com sobremesas delicadas.
UVAS: pinot noir 100%
ÁREA DE PRODUÇÃO: As uvas Pinot Noir são provenientes de vinhedos próprios da empresa.
CULTIVO DA VINHA: O sistema de condução é em dupla capotação, os vinhedos estão posicionados em solos de tipo sedimentar, ricos em areias e argilas calcárias.
RENDIMENTO POR HECTARE: 135 quintais.
VINIFICAÇÃO: Pigiatura soffice dell'uva raccolta a mano e diraspata, breve macerazione sulle bucce. A fermentação é realizada em uma vasilha de aquecimento termocondicionada a uma temperatura de 15 – 18°C.
FORMAÇÃO DAS BOLHAS: A segunda fermentação “método Charmat” ocorre em autoclaves de aço a 15-18 ° C por 8-10 dias, depois a temperatura é reduzida para -4 ° C até o engarrafamento.
PROPRIEDADES ORGANALÉPTICAS:
Cor rosa cereja. Aromas de pequenas frutas vermelhas. Sabor equilibrado e suave, perlage fino.
COMO ACOMPANHAMENTO:
Acompanha receitas à base de peixes e mariscos. Excelente com sobremesas delicadas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6° – 8° C
ARMAZENAMENTO: É aconselhável manter o frasco na posição vertical, em local fresco e com pouca luz.
Bogana Vini
Vêneto, Itália
Caminho Simples, mas Bem Definido, que Leva à Produção de um Bom Vinho
Morada · Via Del Cristo 1, 31040 Pederobba Treviso, Italy
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