Rkatsiteli Qvevri Tavankara
por Kardanakhi Estate · vintage 2020
Uva: Rkatsiteli Local: Tsarapi DOP, Kardenakhi, Kakheti Tecnologia: Fermentação completa e maceração na casca da uva em Qvevri. Sem adição de levedura OGM. Descrição: Vinho âmbar seco. Corpo médio com acidez aveludada e taninos redondos. Aromas: Pêssego maduro, pêra madura, melão, marmelo, mamão seco, continuando com especiarias doces.
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Tavankara
Uva: Rkatsiteli Local: Tsarapi DOP, Kardenakhi, Kakheti Tecnologia: Fermentação completa e maceração na casca da uva em Qvevri. Sem adição de levedura OGM. Descrição: Vinho âmbar seco. Corpo médio com acidez aveludada e taninos redondos. Aromas: Pêssego maduro, pêra madura, melão, marmelo, mamão seco, continuando com especiarias doces.
50b♦ O vinho é engarrafado a partir do terço superior do qvevri, distinguindo-se por uma filtração natural completa e aromas ricos. ♦
- Variedade de uva: Rkatsiteli
- Região: Tsarapi DOP, Kardenakhi, Kakheti
- Tipo de vinho: Vinho âmbar seco
Notas de degustação:
- Aparência: Âmbar claro.
- Aromas: Atraentes notas de pêssego maduro, pera, melão, marmelo e notas verdes, complementadas por especiarias doces.
- Paladar: Corpo médio com acidez aveludada e taninos macios, conduzindo a um final harmonioso.
Detalhes de vinificação:
- Vinificação: Fermentação completa e maceração com as cascas em qvevri; sem adição de leveduras OGM.
- Teor alcoólico: 13% vol.
Harmonização:
- Frutos do mar grelhados, aves assadas, queijos curados e legumes.
Recomendações de serviço:
- Temperatura: Servir a 12–14°C (54–57°F).
- Taça: Melhor apreciado em uma taça universal para vinho branco.
Kardanakhi Estate
Kachetia, Geórgia
Explore a histórica adega Kiziki: onde tradições centenárias de vinificação ganham vida na propriedade Kardanakhi na região vinícola de Kakheti
Morada · Kardenakhi, Gurjaani, 1509, Kakheti, Georgia
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