Rkatsiteli Qvevri Oak

• Variedade de uva: Rkatsiteli
• Região: Tsarapi DOP, Kardenakhi, Kakheti
• Tipo de vinho: Vinho âmbar seco

Notas de degustação:

• Aparência: Tonalidade âmbar escura.
• Aromas: Geleia de pêssego, amoreira branca, ameixa ácida madura, madeira de carvalho, especiarias doces e baunilha.
• Paladar: Acidez aveludada acompanhada de taninos arredondados, com um final prolongado de taninos de carvalho.

Detalhes de vinificação:

• Vinificação: Fermentação completa e maceração com as cascas em qvevri; não são utilizados aditivos, incluindo leveduras OGM. Após a fermentação e maceração, o vinho é envelhecido em barris de carvalho por até 1 ano.
• Teor alcoólico: 13% vol.

Harmonização:

• Legumes, pratos picantes, refeições quentes, incluindo sopas.

Recomendações de serviço:

• Temperatura: Servir a 12–14°C (54–57°F).
• Taça: Melhor apreciado em uma taça universal para vinho branco.