Azamor Wines

Hur det började

Allt började när Alison och hennes blivande man träffades i England i 20-årsåldern när de gjorde MBA. 2 år senare gifte de sig och Alison flyttade till Portugal. Förutom att vara upptagen med att lära sig portugisiska, bestämde sig den praktiska Alison för att ta hand om de 25 hektar stora vingårdarna på en egendom med en sällsynt naturlig, rå skönhet och en oändlig horisont så långt som till Spaniens gräns. Gården råkar vara mycket nära den historiska byn Vila Viçosa (där Bragança-dynastin, den sista av alla portugisiska dynastier, har ett palats från 1600-talet).

Att göra Azamor-viner

Under tiden tog hon en MA i enologi och började göra vin - Azamor-viner - samtidigt som hon upptäckte att hon hade en naturlig "känsla" av att göra vin (elegant, balanserad, mjuk sammetslen munkänsla, ihållande viner). Hon älskar det hon gör och bestämde sig för att följa det hållbara förhållningssättet till vinframställning: minimalt med behandlingar och produkter, både i vingården och i vingården, bästa möjliga användning av naturresurser, en kärlek till naturen och lokalbefolkningens engagemang i gårdens projekt. AZAMOR viner är fruktiga, komplexa, eleganta och balanserade, med mjuka tanniner.

Azamor vingårdar

Vingårdarna designades och planterades 2001 och 2002. Azamors vingård omfattar 25 hektar och ligger cirka 350 m över havet, med en nord-sydlig orientering. Växtdensiteten är ovanliga 2,2m gånger 0,9m, detta bidrar till en exponerad bladyta per hektar minst två gånger högre än riksgenomsnittet. Det finns fyra typer av portugisiska druvsorter planterade - Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira och Alicante Bouschet - och tre internationella sorter - Syrah, Merlot och Petit Verdot.