Azienda Agricola COS

Vi älskar vinerna i flera år. Denna gång första besök och utsmakning av utvalda spännande viner. Mycket vänlig sommelier & en söt hund! :) Vi avgudar deras filosofi att låta viner förändras och anpassa sig till specifika förhållanden under skördeåret. Hälsningar från Tyskland!

Vi hade en härlig rundtur och provsmakning med Fabio. Vinet var så utsökt och själva vingården är vacker. 10 av 10 rekommenderar ett besök.

Detta var en slags pilgrimsfärd för mig, efter att ha njutit av COS-viner i många år, och det gjorde ingen besviken! Fabio, vår värd, var engagerande, kunnig och passionerad och gav oss massor av bra rekommendationer för resten av vår resa. Värt att köra om du bor längre bort.

Bra vinprovning med en mycket informativ och vänlig guide. Alla områden kunde besökas och vi hade turen att vinet precis pressades. Det finns många goda varianter - något för alla smaker.

Andra gången jag har varit på COS och det var lika fantastiskt. Fabio ledde vår grupp runt vingården och källaren och förklarade noggrant vinregionernas historia och vinframställningsprocessen i COS. Sedan hade vi en fantastisk provsmakning med lite färskt bröd och olivolja. Fantastisk!

God morgon allihopa, jag kommer först att ge min åsikt om företaget, exceptionellt, metoden att framställa vinet och den utmärkta kvaliteten på detsamma, å andra sidan betalade provningen 75 € (jag var med mina två barn) vilket jag inte tycker är tillräckligt för företagets ställning, fyra provningar från vitt till rött utan att byta och tvätta glaset och utan en kex för att neutralisera smaken i en cell, mer än en viss nivå som jag köper, mer än en viss nivå. 100 € vin och det gavs till mig i en billig kartong, öppen med flaskorna som dunkade mot varandra med risk att gå sönder och utan företagets logotyp och till sist nekades jag en liten picknick (några arancini) på ett bord under ett träd i företagets trädgård. Jag vill dock påpeka att jag uppskattade att få göra provsmakningen oavsett vad jag skrev trots att jag var 45 minuter försenad på utsatt tid.

Älskar det här stället! Kontaktade dem i sista minuten och de klämde in oss. Jag är inte den mest kunniga på viner men Bruno fick oss att känna oss så välkomna och att alla frågor var bra frågor. Lärde mig så mycket och hade så många fantastiska viner. Jag kommer att köpa och njuta av deras viner under en lång tid nu tack vare detta besök. Helt underbar miljö, människor och vin. Kunde inte begära mer!!!

Vacker rundtur i denna fantastiska vingård där hela vinproduktionscykeln genomförs, från skötseln av vingårdarna till tappning och märkning. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt amfororna där de vita Pithos (grecanico) och de röda Pithos (nero d'Avola) produceras. Värt ett besök!

Vacker upplevelse tillbringade tillsammans med proffs i vinvärlden. Ägarna, Mr Giambattista och Mr. Giusto, är mycket professionella och tillgängliga för att visa och förklara arbetet som utförs på gården. Tack också till fru Vittoria för provsmakning och förklaring av vinerna och deras etiketter.

Mycket intressant

Mycket rik erfarenhet. Unik uppmärksamhet och vänlighet. Vinet jag föreslog var Cerasuolo di Vittoria Classico Delle Fontane; lunchen de erbjöd oss var spektakulär. Komplimanger till ägarna och kocken.

Contrada, ett toppvin, ensortsviner välutvecklade. Värdefull provsmakning

Fem och fem stjärnor till tillägnad ett av de mest intressanta vinföretagen på Sicilien. Gästfrihet, professionalism, kompetens och leenden är välkomna för alla. Vinsmak underbar dispenser av vin i glas för provningar gör vinprovningsområdet ... ett område med hög provningsprofil