Bressia Winery

The Small Bressia Boutique Winery

Bressia är en mycket liten och boutique vingård i Lujan de Cuyo-regionen. Bressia är en familjeägd och en familjedriven vingård, och är efternamnet på ägarna till detta projekt. Walter Bressia, grundare och vinmakare samlar sin familj, Marita Bressia, Walter Bressia Junior, Alvaro Bressia, Antonella Bressia och Matías Dellacasa för att hålla vintraditionerna vid liv i familjen. Bressia gör viner som har historia och tradition, varje vinserie har sitt eget namn och representerar en stor del av Walters hjärta. De jobbar för kvalitet och inte kvantitet.

Minimal intervention och toppteknik på vingården

Projektet syftar till att göra begränsade partier vin och grappa av högsta kvalitet. Varje flaska som tillverkas av dem är unik och kunderna kan njuta av kvaliteterna hos varje årgång. Konceptet med minimal mänsklig inblandning praktiseras för att hålla druvorna och vinet så naturligt som möjligt. Dessa tekniker stöds av den bästa utrustningen och maskineriet. Chenin och Malbec är druvorna som används av vingården för att göra röda, vita, rosa och mousserande viner.

Lagring på franska ekfat

De bästa druvorna väljs ut och tas till vingården för vidare vinifiering. De har franska och amerikanska ekfat för att göra viner med ett praktiskt tillvägagångssätt och ge en eksmak till vinerna. Åldrandet sker i en underjordisk källare som ligger nästan sex fot under marken och har nästan 500 ekfat. Förutom viner uttrycker Grappa sina italienska rötter.