Calivista Winery

En vinmakares berättelse

Inbäddat under foten av Anderna, omgiven av den naturliga skönheten i Uco-dalen, ligger CaliVista. För Dave Kalainoff var grundaren Calivista ett äventyr för honom att återvända till sina rötter inom jordbruket. Född och uppvuxen på en liten gård i Iowa tillsammans med sin kärlek till vin, drömde Dave alltid om att återvända till verksamheten med att producera produkter på ett vackert naturligt sätt.

Där Vines känner sig hemma

Som Dave har berättat för många vänner: "Detta är en av de få platserna på jorden där du kan odla spektakulära druvor i en vingård med helt fantastisk utsikt. Spektakulära vyer i kombination med torrt klimat, vackra soliga dagar och svala nätter - det är verkligen min favoritplats att vara på." Ren luft och den friska brisen som flödar ner från de höga höjderna i de närliggande Anderna gör landet till en underbar miljö för att producera ekologiskt vin.

CaliVista är en 70 hektar stor vingård nära Tunuyán, Mendoza, Argentina. Beläget på en höjd av över 3 500 fot över havet, ger landets steniga jordar utmärkt dränering som gör att högkvalitativa vinstockar kan frodas. Ursprungligen en persikoodling, marken röjdes och planterades 2006. Droppbevattningssystemet på vingården, tillsammans med steniga jordar, gör att vinstockarnas rötter kan falla djupt ner i jorden och utveckla en jordnära smak.

Det ideala klimatet i Calivista

Klimatet i Valle de Uco är idealiskt för kvalitetsdruvor. Här utsätts druvorna för betydande temperaturvariationer från dagarnas högsta till nätternas låga. Många dagar kan denna variation vara upp till 30 grader Fahrenheit vilket förstärker utbudet av smaker för druvorna - vilket ger CaliVista-drickare en sann smak av Argentina.