Cantina Fosso Degli Angeli

Fantastiska viner och olja! Mina favoriter är fiano, aglianico riserva safinim, falanghina cese, piedirosso och rajete

Fosso degli Angeli är en familjedriven vingård som endast odlar inhemska vinstockar och olivsorter. Organiska av kallelse, de älskar sitt land och skyddar det svartsjukt. All deras omsorg och expertis återfinns i kvaliteten på vinerna och extra virgin olivolja, intensiva, komplexa, omslutande, hälsosamma och äkta produkter! Den som vill upptäcka "Campania Felix" kan inte ignorera en sådan här källare, det är verkligen värt att planera ett stopp i Casalduni under en resa till regionen! Fosso degli Angeli är en familjedriven vingård som endast odlar inhemska vinstockar och olivsorter. Organiska av kallelse, de älskar sitt land och skyddar det svartsjukt. All deras omsorg och expertis återfinns i kvaliteten på vinerna och extra virgin olivolja, intensiva, komplexa, omslutande, hälsosamma och äkta produkter! Den som vill upptäcka "Campania Felix" kan inte bortse från en vingård som denna, det är verkligen värt att planera ett stopp i Casalduni under en resa till regionen!

Med Fosso degli Angelis viner var det kärlek vid första ögonkastet, under en provning för en tid sedan. För mig, inte som expert, utan som entusiast, bland de bästa uttrycken av Campania vita, och i synnerhet av de klassiska inhemska Sannio vinstockar, Falanghina, Fiano, Greco. Doftande viner som omsluter dig i en känsla av behaglighet, och som i slutet av klunken förvandlas till en fin och uppfriskande välsmakande ton. Bland de röda är Sciascianoso en överraskning, fräsch och mycket trevlig. Bland allt en svaghet för Macerese. Viner som uttrycker reviret, men framför allt passionen och kärleken till reviret, från de som producerar dem med stor kompetens.

Tack för besöket, provningen och för att du pratar med passion om dina viner! Förutom de 4 flaskorna fick vi också hem en bit av ditt territorium och ditt liv. För oss var det grädden på moset av en trevlig minisemester i ett område plågat av oförtjänt berömmelse. Jag tillägger, lite utanför ämnet och jag ber om ursäkt, att vi på denna jord har funnit enorm artighet, hjälpsamhet och många människor med stora hjärtan. Förutom att vara ett vackert område fortfarande långt ifrån de kosmetiska inslagen på grund av massturismen.

Mycket varmt och gästvänligt välkomnande på denna ekologiska vingård. Har smakat många viner och de var utsökta. Det fina var att de alla var gjorda av en enda druvsort. Vi gick därifrån med en låda full. Rekommenderas varmt.

Från Fosso degli Angeli kan du njuta av en enastående utsikt över hela dalen. Vid ankomsten välkomnar Marienza, en av de tre ägarna, oss och visar oss runt i vingården och leder oss sedan till syndens plats. I ett litet men välkomnande rum, inrett som det är lämpligt för en lantlig plats, låter hon oss smaka på alla viner de producerar: Falanghina, Greco, Fiano, Pallagrello, Aglianico, Aglianico Riserva och sist men inte minst Passito. Alla viner är strikt ekologiska och alla ackompanjerade av lokal taralli och potatisgateau i smördeg, tillverkad av Marienza. Vinerna är alla väldigt bra och försöker sticka ut för kvalitet i ett område där det är stor konkurrens. Vi lämnade "förvirrade och glada" och med många flaskor i släptåg.

Ett mycket varmt välkomnande från vinmakaren på denna vingård gömd i bergen nära Guardia Sanframondi. Utmärkta viner baserade på omsorgsfull och respektfull vinodling, fantastisk vinprovning och fantastisk utsikt ner i dalen. Rekommenderas varmt.