Cantina Rota

Cantina Rota, en av de sista familjevingårdarna i regionen

Cantina Rota ligger i Castellazo i Reggio Emilia i Po-dalen. Det grundades på tjugotalet efter första världskriget av Roberta Rota. De efterföljande generationerna av Rota-familjen har hållit vinframställningstraditionen vid liv i över ett sekel. Vingården drivs för närvarande av Dario, barnbarnet till grundaren. I dag är Cantina Rota en av få producenter med en privat vingård som fortfarande existerar. På femtiotalet köpte Darios far, Benso Rota, en gammal vingård i Castellazo och gjorde den till Cantina Rotas hem. Vingården äger cirka 40 hektar mark i Castellazo och runt de närliggande kullarna, där de odlar sina druvor av exceptionell kvalitet. Cantina Rota Winery är stolt över att själva arbeta med alla processer för vinframställning. Druvproduktionen, deras omvandling till vin och marknadsföringen av de färdiga vinerna sker alla under samma ledning. Detta säkerställer maximal kvalitetskontroll av slutprodukten.

Lambrusco, den fantastiska röda mousserande specialiteten

De flesta druvor som odlas i deras vingårdar är Lambrusco och Ancellota. Av dessa druvor producerar de en mängd olika röda, vita och roséviner. De har ett enda stilla rött vin i produktion. Resten är alla mousserande viner, varav ett är den traditionella Lambrusco Reggiano IGP.

En hållbart fungerande vingård

Vingården har ett självförsörjande och hållbart förhållningssätt. Vingården drivs av sin egen solpanelsanläggning och deras avancerade biomassasystem för vedåtervinning ger den nödvändiga uppvärmningen för vingården såväl som deras Agritourism, som ligger i närheten. Ta en dagsutflykt till Cantina Rota eller planera en längre vistelse genom deras vinturistboende. Vilket besöksalternativ du än väljer, gör dig redo att prova deras läckra viner och njut av frukterna av deras hundraåriga vinframställningstradition.