Verifierad vingård
Dela
+1
Verifierad vingård
Familjen Gabellini flyttade från Romagna till Bertinoro och köpte 1962 marken med Sangiovese och Albana vingårdar. Vinet var en viktig del av familjernas tradition, och att servera det på bordet innebar att dela med gästerna sin kärlek och stolthet över frukterna av sitt arbete. Redan då var det inte bara förfriskningar, utan sättet att förena människor, en chans att tillbringa kvalitetstid tillsammans. För familjen är vin en tradition och passion som permanent binder oss till vårt land. De är övertygade om att historien, erfarenheten, engagemanget och professionalismen hos människorna som arbetar med det samlas i kvaliteten och karaktären på de viner som produceras, vilket gör dem unika.
Ända sedan starten har familjen lagt stor vikt vid begreppet ekologiskt jordbruk. Kemiska insekticider används inte på vinstockarna, vilket bevarar folkhälsan och själva vinstockarnas hälsa, vilket gör att varje vingård kan bibehålla sin naturliga jämvikt. Behåll dess aromer intakta, dess livfulla färger och dess omslutande harmoniska atmosfär. Gödsling, odling och förädling sker på sätt som respekterar och främjar jordens bördighet och vitalitet och samtidigt de typiska egenskaperna hos växt- och djurarter. Gräsningen av jorden varvas med övandet av gröngödsel, gräset klipps mekaniskt och ingen kemisk ogräsrensning praktiseras.
Vingårdsodling och druvskörd utförs alla manuellt. Ett sorteringsbord används inte istället görs druvvalet för hand direkt i vingården under skörden. I källaren används spontanjäsning med inhemsk jäst som bäst tolkar årgången och reviret. Lagringen sker i stora träslag och betongtankar, vilket gör att vinkaraktärerna förblir så naturliga som möjligt. I företaget finns det ingen brist på experiment med uråldriga metoder som vinifiering i amfora som har gett oss exceptionella viner.
Via Colombarone 888, Bertinoro, Italy, Fc, Emilia-Romagna, 47032, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Tenuta La Viola.
Skriv en recensionEn underbar eftermiddag där vi upptäckte ännu ett flaggskepp i Romagna. Fru Lidia har fört vidare passionen för detta företag och kärleken till sökandet efter allt mer nischade produkter till oss. Vinerna som smakades tog oss på en sensorisk upplevelse av tydliga och avgörande dofter och smaker. Grattis till allt.
Recension från Google
En fantastisk upplevelse! Fru Lidia (tillsammans med sin vänliga katt) gav oss en autentisk upplevelse bland vingårdarna och källarna i detta fantastiska hörn av jorden. Följt av en provning av otroliga viner ackompanjerat av en generös och varierad skärbräda.
Recension från Google
Min man och jag har turnerat några vingårdar i området och La Viola var överlägset vår bästa totala upplevelse - äkta. Valentina var personlig och generös med att dela med sig av sin omfattande kunskap om druvorna och komplexiteten i vinframställningsprocessen. Vingården själv har en underbar utsikt, avnjuts under provningen, som inkluderade en konstfullt arrangerad tallrik med lokalt bröd, ostar, etc. Vinet är exceptionellt också. Vi hade tänkt köpa en röd som vi redan har druckit. Men de vita var också fantastiska! Så det slutade med att vi tog hem så mycket vin som skulle få plats i vår bagageutrymme!
Recension från Google
Vacker upplevelse. Du kan andas territoriet. Besök av vingårdarna och källaren, avslutas med en provsmakning under verandan. Råda
Recension från Google
Jag upptäckte Tenuta La Viola tack vare en e-cykeltur som organiserades av eBike Style-Maela från Cesena (tack!). Det var en trevlig upplevelse som jag verkligen uppskattade: Valentina följde med oss till besöket i källaren, till vingården och förklarade vinerna för oss under den avslutande provningen. Vinerna var faktiskt väldigt goda, ännu mer uppskattade eftersom Valentina är en väldigt trevlig tjej som lyckas förmedla sin passion för vin och för sitt arbete!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
