Casa Di Baalvia Tiziano: Artisan Wines from Campania

Vi besökte Hannibals (Baal) och hans familjs hus och blev positivt imponerade av välkomnandet av hans dotter Nadia! I början av turnén berättade Nadia i detalj företagets historia, vingårdarna och olivträden på gården, tillsammans med ett utmärkt glas "Mossa" från Baal. Vi fortsatte besöket i vinkällaren där vi fick förklarade metoderna för vinframställning och filosofin och tankarna bakom varje vin. Vi fortsatte sedan med provsmakning av vinerna, den extra jungfruolja de producerar och andra lokala kulinariska specialiteter i vingården (av rosor). I slutet av provningen kunde vi inte motstå att köpa fem av deras viner, ett absolut måste i vinkällaren för speciella tillfällen!

Mycket trevligt familjeföretag. De har självhushåll och använder endast ekologiska produkter. Vi hade en vinprovning med omfattande mat, som var mycket välsmakande. Min vegetariska kost var inga problem alls, kort sagt "rekommenderas"

en magisk plats att tillbringa några timmar nedsänkt i grönskan med gott vin och provningar av enkla saker men med intensiva smaker och aromer. Ägarna är utsökta människor, med en familj välkomna, vi kommer tillbaka. För att försöka, tack igen för den vackra upplevelsen, Loredana

Vi hade ett underbart besök på denna superfamiljeorienterade lilla vingård, komplett med vackra olivträd. Turnén var mycket informativ och provsmakningen, tillsammans med skinka, salami och ost, var helt enkelt fantastisk. Vilken unik upplevelse på väg till Neapel. Jag rekommenderar starkt att titta förbi!

Besöket på vingården Casa di Baal var en exceptionell upplevelse. Från det ögonblick vi anlände möttes vi av vänlighet och gästfrihet. Omgivningarna kring gården var hisnande vackra. Vi blev särskilt imponerade av deras fokus på hållbarhet och ekologiska principer. Aktiviteterna var både roliga och lärorika. Personalens passion och kunskap om sitt arbete lyste igenom och gjorde besöket ännu mer minnesvärt. Casa di Baal får våra varmaste rekommendationer.

Min fru och jag kom över den av en ren slump genom en Smartbox. En riktig överraskning. Familjeägt företag grundat av Annibale, som involverar hans tre barn och hans fru, som trots sin ålder är mycket aktiv och har spelat en mycket viktig roll i ledningen (vi träffade henne så fort vi kom för att hälsa på oss och hon var verkligen inte klädd som en företagsledare, snarare tvärtom). Nadia (ett av de tre barnen som arbetar i företaget) följde med oss på detta trevliga och mycket intressanta besök bland olivträden och vinrankorna och förklarade för oss hur allt vi såg och variationen i deras produktion kom till. Däremot är företaget baserat på olja och vin. Baalhuset är autonomt och dess produktion har sitt ursprung i dessa länder och producerar en färdig produkt utan några yttre steg. Detta är viktigt för att hålla kostnaderna nere trots vad vi anser vara den höga kvaliteten på produkterna. Vi var sedan med på en vinprovning och smakade på oljan som producerades där. Provningen bestod av att provsmaka några viner, bröd med olja, tomater och grönsaker, alltid frukter av deras land. Det gjorde oss helt nöjda och fick oss att vilja återgå till de gamla smakerna. Det är därför vi rekommenderar ett besök i Baals hus, där artighet, professionalism, kärlek och vänlighet gör ett vackert äktenskap.

Tillgänglighet, artighet, professionalism och mycket mer utmärker detta företag. Att promenera genom olivlunden och vingården samtidigt som de smakade ett av deras utmärkta viner och lyssnade på deras företags historia var verkligen vackert. Dessutom var rätterna tillsammans med deras viner och olja utsökta. Grattis igen, jag rekommenderar starkt.

Mycket trevlig rundtur på deras vin- och olivgård! Provsmakning var stor. De odlar också sina egna frukter och grönsaker för sin familj och San Marzano-tomater de odlar var de godaste jag någonsin har haft!!

En mycket trevlig familjeägd vingård, Laura var en perfekt värdinna och naturligtvis resten av familjen. De gör nästan allt på gården. Vi fick ett urval av mat och vin som var perfekt. Köpte ett par flaskor att ta med hem. Skulle absolut rekommendera!

Fantastisk familjeägd vingård som har allt odlat naturligt och ekologiskt inom sin egen premiss. Den vackra Francesca visade oss en underbar tid runt olivträden, naturliga produkter och druvor. Vi smakade deras vin som var fantastiskt och hade fantastiska tomater och ost att parera det med. Den var supersöt och enkel! Den totala upplevelsen har fortfarande mycket av sin familjekaraktär! Du känner att du har kommit in i en italiensk bondgård och välkomnas av ett familjehushåll. På slutet möts du av en vacker familjehund som jag blev kär i ❤️

Guidad tur + provsmakning: fantastisk upplevelse. Turen, ledd av de snälla systrarna Francesca och Nadia, gjorde att vi fick lära oss inte bara om de olika processerna, att gå bland vingårdarna, olivträden och källaren, utan också om en exemplarisk företags-/familjeverklighet, där ekologiskt är kärnan i både produktionen av utmärkt olja och utmärkt vin utan också om livsstilen. Och det var just med provningen som vi kunde se hur mycket engagemang och passion som ligger bakom. Utöver det vita vinet och Aglianico, erbjöds vi alla produkter tillverkade strikt hemma och med produkterna från deras egen gård, från bröd med extra virgin olivolja, till charkuterier och kex. Jag rekommenderar det absolut för alla som vill tillbringa ett par timmar i naturens lugn!