Casale 120

Casale 120 vingård

Casale 120 är en boutique-vingård belägen på Etnas norra sluttningar, i den historiska Contrada Picciolo, en vulkanisk amfiteater omgiven av forntida lavaflöden från 1911 och 1923. Det är här Casale 120:s röda viner produceras; frukten av optimala klimatförhållanden, den varma vulkaniska jordens generösa mineralitet, bergets kyla och den sicilianska solen. Här kombinerar den sicilianska agronomen Maurizio och den holländska vinodlaren Margriet sin gemensamma passion för vinodling och hållbarhet, och blåser nytt liv i en nyligen restaurerad 1800-talsvingård och de historiska terrasserade vingårdarna som omger den.

Gården ståtar med vinstockar som är upp till 140 år gamla, stödda av ett traditionellt system för att odla vinstockar och torrstensmurar gjorda av lavasten, ett bevis på Etnas djupt rotade vinodlingsarv. Varje vinstock odlas i enlighet med århundraden gamla traditioner med ekologiska metoder som optimerar kvalitetsproduktionen av druvor.

Casale 120 fokuserar på att bevara den biologiska mångfalden, med en del av vingården tillägnad Etnas nästan utdöda inhemska druvsorter. Samtidigt, på vulkanens södra flanker, i Milo på 870 meter över havet, odlar vingården Carricante för sina Etna Bianco och Etna Bianco Superiore.

Beläget i byn Rovittello, bara några minuter från Linguaglossa, Piano Provenzana och motorvägen Catania-Messina, välkomnar Casale 120 vinentusiaster och resenärer som är ivriga att upptäcka Etnas unika vinlandskap.

På Casale 120 är vinframställning ett rent uttryck för den vulkaniska terroiren, de distinkta Etna-årgångarna och själva druvsorterna. Vingården specialiserar sig på regionens två symboliska appellationer:

Etna Rosso DOC: Detta rödvin, huvudsakligen gjort på Nerello Mascalese med en touch av Nerello Cappuccio, är elegant men ändå strukturerat, mineralrikt och djupt kopplat till de svarta jordmånarna i Contrada Picciolo. Användningen av det traditionella alberellosystemet säkerställer låga avkastningar och högkvalitativa druvor, vilket resulterar i viner med autentisk karaktär.

Etna Bianco Superiore DOC: Detta vita vin är framställt av 100 % Carricante som odlats i Milos högt belägna vingårdar. Det är raffinerat och fräscht, med en livfull syra, mineralkomplexitet och en lång eftersmak – kännetecken för dess exceptionella ursprung.

Varje flaska är utformad för att återspegla Etnas själ och visar upp både naturens kraft och mänskliga händers tålamod. Casale 120 står som en hyllning till Etnas viners tidlösa elegans.