Cascina Belvedere: A Legacy of Piedmont Wines

Historisk vingård i Piemonte

Cascina Belvedere 1932 är en gård som grundades 2018, men dess historia är rotad i det avlägsna förflutna. Ett notarialbrev på försäljningen av tomten, historiskt kallat "Vignavegia", daterat 1580 - Notaro Giacomo Solario - bevarat i Genuas statsarkiv, intygar odlingen av vinstocken före 1500-talet. Fastigheten ligger i Piemonte(Piemonte), Alto Monferrato, i kommunen Mornese, i provinsen Alessandria, på gränsen till regionen Ligurien, längs de branta sluttningarna av kullarna som möts mellan byarna Ovada och Gavi. Vingårdarna ligger på en höjd av 350 meter över havet.

Producerar viner sedan 1970

Familjen Podestà har producerat sitt vin sedan 1970 då Emilio Podestà, den nuvarande ägarens far, köpte fastigheten bestående av en bondgård och cirka 2 hektar vingårdar. Från början producerades vinet endast för familjekonsumtion. Odling av vinstockar och produktion av vin har alltid varit gårdens huvudverksamhet. Sedan 2018 har den nuvarande ägaren Riccardo, tillsammans med sin fru Elisabetta, deras son Robert och dottern Jessica, ägnat sig heltid åt vinbranschen, vilket har lett till betydande förbättringar i kvalitetshanteringen av både vingården och källarens arbetsprocesser.

Vines av Cascina Belvedere

Av de cirka 6 hektar som för närvarande utgör fastigheten, är 2,5 planterade med vinstockar av sorterna Barbera, Dolcetto, Cortese, Chardonnay och Pinot Noir, vilket drar fördel av utmärkta exponeringar och mycket lämpade jordar, kännetecknad av vit jord (kalkhaltig lerig märgel). Vinrankorna odlas med respekt för miljön och ekosystemet, enligt reglerna för ekologiskt jordbruk (företaget håller för närvarande på med biologisk omvandling). Syftet eftersträvas är att få friska druvor utan att tvinga, och på så sätt producera förenklade viner som är ett sant uttryck för territoriet. Samma omsorg och samma noggranna uppmärksamhet som används mellan raderna återspeglas i källaren vid varje produktionssteg. Råvarans uppriktiga uttryck är ledstråden för varje produktionsfas, och försöker förstärka vad säsongen och territoriet har kunnat ge frukten.