Verifierad vingård
Dela
+7
Verifierad vingård
Cascina I Carpini är en familjeägd vingård som grundades 1998. Ägarna drömde om att producera kvalitetsviner med naturliga processer med respekt för deras livssyn. När ägarna köpte godset fanns det ängar, skogar, djurliv och exceptionella vinodlingsförhållanden. Efter många års hårt arbete och passion producerar vingården viner med traditionella metoder och moderna tekniker.
Vingården ligger i östra delen av Piemonte-regionen nära Tortona Hills. Det vackra landskapet sträcker sig mellan kullar av fruktträdgårdar och vingårdar, med panoramautsikt från Liguriska havet till Monviso. Klimatet i regionen är perfekt för vinodling. Det regnar nästan hela året, och vintrarna är kalla, men den stora skillnaden i temperatur mellan dag och natt hjälper druvan att mogna fullt ut. Vinstockarna växer bra tack vare detta idealiska klimat. Solljus och ventilation är perfekt för druvodling.
Nästan sextusen vinstockar planteras per hektar, på Cascina I Carpini Winery fokuserar vinodlarna främst på låga skördar och väljer endast druvor med bästa kvalitet.
Vinmakarna handplockar de bästa druvorna och transporterar dem till vingården för vinifiering. Druvklasarna avskalas sedan för att förhindra att vinerna får oönskade tanniner. De tittar noga på jäsningsprocessen vid kontrollerade temperaturer för att behålla vinernas naturliga fräschör och syra. Slutligen mognas viner i halvt underjordiska källare. De producerar exceptionella lokala röda och vita viner.
Strada Provinciale 105, 1, Pozzol Groppo, Alessandria, 15050, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på I Carpini Winery.
Skriv en recensionPaolo och hela familjen är utsökta och snälla människor. Vi bodde hos dem för ett besök och provsmakning i källaren och hade det jättebra. De lägger mycket passion i det och du kan känna det. Uppenbarligen utmärkta viner!
Recension från Google
När jag körde i den fantastiska utsikten över Piemonte märkte jag och mina kollegor I CARPINI WINERY och bestämde mig spontant för att pröva lyckan för att ha en vingårdstur. Vi överraskade Evanna, en härlig dam och ägaren till vingården I CARPINI som omedelbart välkomnade oss och har lett oss till Paulo. Hennes bror, som driver vingården med sin syster. Paulo slutade sitt arbete för oss och ägnade sig åt att ge oss en supersensuell upplevelse! Det var mycket mer än en vingårdsturné. Det var ett sällsynt tillfälle att träffa en fängslande man som skapar sin konst med mycket kärlek, visdom och förståelse för de holistiska kraven för att skapa ett häpnadsväckande vin och andra drycker gjorda av druvor (du måste kolla hans grappa!).
Recension från Google
Vi gjorde ett improviserat besök och åkte till deras plats i söndags, den yngsta i teamet Carlo välkomnade oss och öppnade dörrarna för oss och berättade allt om passionen och tekniken som den här familjen lägger ner på att göra en utmärkt Timorasso! Jag gillade verkligen både den klassiska och den mycket bra Charmat-metoden, sedan för mer krävande personer finns även den klassiska metoden och deras "Orange"-version. Gå och besök dem, de är väldigt bra!
Recension från Google
Företaget besökte idag produktion av ekologiska viner med en speciell smak som är utöver det vanliga och standardiserade. Förklaringarna från vulkanen Paolo, ägare till företaget, är engagerande och intressanta
Recension från Google
Om du vill veta om ett annorlunda, ekologiskt, veganskt vin måste du besöka denna vingård och vill du veta mer om vin måste du träffa Paolo, där passionen har förändrat sättet att göra vin. Älskar du vin måste du åka dit.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
