Cascina Vèngore

Naturlig amfiteater vid Cascina Vengore

Cascina Vèngore är en historisk egendom i området Terre Alfieri i Piemonte som är känt för att göra regionala ekologiska viner. Den antika romerska egendomen är välsignad av närvaron av den permanenta Cucheirolo-källan. Den naturliga amfiteatern av vingårdar som omger Cascina Vèngore vittnar om årtusenden av jordbrukstraditioner. Gården har 16 hektar vingårdar och 10 skog. Ekologiskt jordbruk och biodynamiska metoder födde ett verkligt paradis för lokal flora och fauna.

Byt till ekologiskt jordbruk 2016

Tre unga bröder: Luca, Alessio och Daniele arbetar outtröttligt med stor respekt för miljön och naturen. Terroiren har idealiska förutsättningar för att odla druvor. De planterade 60 000 nya vinstockar 2012 och konverterade till ekologisk odling 2016. Naturliga energiresurser används så mycket som möjligt. Det finns ingen användning av herbicider eller kemiska gödningsmedel här som hjälper till att göra naturliga, fruktiga viner. Hållbart jordbruk bevarar miljön och hälsan hos deras vinstockar.

Odling av gamla spannmål tillsammans med viner på vingården

Företaget respekterar växternas biologiska mångfald och startade odling av gamla spannmål, främst piccolo farro eller einkorn. Einkornet har låg glutenhalt och är lättsmält. Den är perfekt för odling i ekologisk odling på grund av mindre miljöbelastning. Vingården använder Nebbiolo, Barbera och Arneis druvor för att göra rött och vitt vin. Företaget gör Terre Alfieri och Barbera d'Asti viner som med rätta återspeglar den rika terroiren och överlägsna vinframställningsförmågan. Det är en fantastisk plats för vinturism eftersom den naturliga skönheten är bortom vacker och mycket avkopplande.