Castello Di Razzano Estate

Slottets gods uppstod som en medeltida fästning för familjen Natta, varefter byn Alfiano Natta har fått sitt namn. År 1697 byggde familjen Caligaris det nya slottet på de ursprungliga medeltida grunderna och behöll marken till 1968, tills de nuvarande ägarna, familjen Olearo, förvärvade fastigheten. Till en början användes endast vingårdarna, men så småningom, efter en lång och noggrann omstrukturering 2006, renoverades själva slottet till ett Relais di Charme. Slottets gamla åldrande källare har bevarats för förfining av röda viner på fat och barriquer. Castello di Razzano är omgivet av en gård på cirka 20 hektar vingård som producerar Barbera, Pinot Noir, Nebbiolo, Croatina, Merlot och Chardonnay.

The Estate Vineyards

Gårdens odlade vingårdar täcker över 30 hektar. Vingårdarna undviker användningen av bekämpningsmedel, herbicider och kemiska gödningsmedel till förmån för organiska näringsämnen och mekanisk ogräsrensning. Växterna är inte tvingade, med full respekt för naturliga rytmer. Produktionen följs noggrant, steg för steg mot en manuell skörd, vilket optimerar den vanligtvis sena mognaden av rödvinsdruvan. Vingården är uppdelad i tre gårdar på sammanlagt 100 hektar, varav 30 hektar odlas med druvor och 5 i olivlunden. Vinproduktionen toppar 150 000 flaskor per år.

Oljan och vinägern på slottet

Odlingen av olivlundar och oljeproduktion föddes ur en speciell passion hos familjen Olearo. I början av 1990-talet planterades den första lunden, en 5 hektar stor tomt som åtnjuter särskilt gynnsam solexponering och vindskydd. Oljeproduktionen började 2008.
Oliverna skördas för hand, medan kallpressningen utförs av en kvarn i Ligurien
Den resulterande oljan är rå, ofiltrerad, med mycket låg syrahalt och peroxider, och kan tas på Enoteca. Vinägern börjar med framställning av utmärkt vin, Barbera d'asti. Processen sker i en liten ättika på Farmen och vinägern lagras sedan på franska ekbarriquer.

Topp recensioner

Chris Jumelles
October 11, 2020
Mycket vackert belägen vingård och högklassigt hotell. Vi kom för att köpa vin och möttes av vänlig personal. Vi provade olika mycket goda viner och köpte dem gärna. Vi bestämde oss sedan för ett rum. Allt är i ett lugnt läge, mycket rymligt och välskött. Rekommenderas varmt!
Martin Weiss
June 26, 2021
Ett mycket trevligt hotell med en fantastisk madrass. Poolen är lite liten, men annars var allt toppen. Vingården är också utmärkt - bra valuta för pengarna. Tyvärr är restaurangen inget speciellt - servicen var mycket bra, men maten var underväldigande och ganska fantasilös.
Se fler recensioner

Plats

Plats Strada Gessi 3, 15021 Alfiano Natta provincia di Alessandria, Italia

Område

Piemonte, Italien

Talade språk

Tjänster

Restaurang
Logi
Bussparkering

Besökstid

Måndag - Söndag
15:00 - 17:00

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Mousserande vin
Sött vin
Sprit

Druvsorter

Barbera
Nebbiolo
Grignolino
Ruchè
Merlot
Chardonnay
Sauvignon Blanc

Vinföreningar

Consorzio Colline del Monferrato Casalese

Andra vingårdar i Piemonte

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Castello Di Razzano Winery

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Castello Di Razzano Winery.

Skriv en recension
4.8 /5
5
16
4
3
3
0
2
0
1
0

Recensioner (19)

Silvia Novelli
Recenserad den December 1, 2024

Jag vet inte vad som är bättre. Slottet som inrymmer restaurangen har restaurerats in i minsta detalj. Den består av flera mycket mysiga rum. Det verkar som om du har klivit in i en saga med kristallkronorna och den inre trädgården med fontänen. Vänligheten och uppmärksamheten hos matsalspersonalen är verkligen unik. Verkligen ojämförlig vänlighet och professionalism. De mindes oss med en mycket vänlig gest, även om det bara var andra gången vi ätit där. Att äta... ja, att äta är en unik upplevelse! Piemontesisk tradition är mästerligt återbesökt av en riktigt bra kock. Varje rätt blir en underbar upplevelse. Skillnaden görs av produkter av högsta kvalitet.

Recension från Google

Andrea Gagliano
Recenserad den November 5, 2024

Det är bokstavligen paradiset på jorden. Vi hade en fantastisk vinprovningsupplevelse med fantastisk mat. Personalen är så vänlig och platsen är perfekt för en total avkoppling. Ta en bok med dig och sätt dig framför deras fantastiska panoramautsikt. Du kommer att glömma världen!

Recension från Google

Roberto
Recenserad den September 28, 2024

Mycket trevlig plats, välskött och omhändertagen, vänlig service, rymliga och rena rum. Bra vin, inte exceptionellt. Restaurang med rätter som tar upp den piemontesiska traditionen, vissa inte upp till priset. Jag skulle definitivt gå tillbaka, kanske inte till restaurangen.

Recension från Google

Corona Perer
Recenserad den September 15, 2024

Det är en magisk och vacker plats med utsikt över den naturliga balkongen på Monferrato-kullarna. Inuti finns också Museum of Art and Wine och en intern butik som säljer typiska lokala produkter. Jag stannade inte men jag hade en magisk kväll med mycket högkvalitativ mat och vin med kocken Emanuele Monzeglios rätter (extraordinärt skulle jag vilja säga) och husets viner. En minnesvärd kväll under en pressturné i Monferrato. Grattis!

Recension från Google

Roberto Altera
Recenserad den September 1, 2024

Jag bekräftar att detta inte är mitt första besök i den här gamla byn Monferrato, om du vill tillbringa en kväll tillägnad utomhus och utmärkt mat, är detta en tillflyktsort från värmen från denna heta sommar. Kocken uttrycker sig på bästa sätt både med kreativa rätter och med omarbetade omtolkningar för att förbättra det typiska köket i Monferrato‼️ Det verkligt privilegierade läget 🔝 viner värda platsen‼️

Recension från Google

Vanliga frågor om Castello Di Razzano Winery

Vilken typ av vin producerar Castello Di Razzano Winery?

Castello Di Razzano Winery producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Mousserande vin, Sött vin, Sprit.

Vilka druvsorter planterar de på Castello Di Razzano Winery?

Vid Castello Di Razzano Winery odlar de Barbera, Nebbiolo, Grignolino, Ruchè, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Vilka språk talar de på Castello Di Razzano Winery?

På Castello Di Razzano Winery talar de engelska, franska, italienska.

Producerar de ekologiska viner på Castello Di Razzano Winery?

Nej, Castello Di Razzano Winery är inte en ekologisk vinproducent.