Door of the Wind

The Door of the Wind, som grundades 2005 av vinentusiaster och matälskare i Camporeales kullar, ligger sexhundra meter över havet. Ägaren är mycket passionerad och älskar vin och mat, vilket i sin tur födde vindens dörr. Vingården är ett hörn av paradis för ägaren eftersom det är perfekt för att odla vindruvor och viner. Med en expertis inom vinframställning har vingården producerat några av de mest välsmakande vinerna i regionen.

Perfekt klimat för den perfekta vingården

Vingården i Door to the wind Vingården ligger på kullarna i Camporeale, som bär inhemska druvor av hög kvalitet. På sexhundra meter över havet har vingården gamla Catarratto Bush Vines som ger skörden av druvor för att odla viner. Exponeringen av sandjord och sandstensklippor mot norr, med perfekt vind och ljus, har skapat ett perfekt och unikt mikroklimat. De stora termiska utflykterna ger stor hjälp för att behålla surheten i druvorna. Vingården på kullen är inte bara perfekt för druvodling utan har också ett fantastiskt, imponerande landskap runt sig. Det är den perfekta kombinationen av klimat och utsikt för alla vingårdar.

Rik tro på att upprätthålla hantverk, harmoni och balans i odlingen.

The Winery är skicklig och består av experter inom vinframställning som arbetar hårt 24/7 för att leverera det finaste av terroiren. Balansen mellan hantverk, harmoni och biodynamisk odling upprätthålls i varje produktion av vingården. Manuell skörd följs så att kvaliteten på druvorna bibehålls, liksom användningen av inhemsk jäst vid jäsning och lagring av vinerna. Vingården har en lång tradition av forskning och kreativitet som har en ny historia varje år.