Tenute dei Ciclopi

Som ensamresande letade jag efter en autentisk vinupplevelse i Catania, och denna provsmakning överträffade mina förväntningar. Miljön är vacker och välkomnande och erbjuder en utmärkt introduktion till Etna-regionens viner och traditioner. De fyra vinerna var utmärkta, de sicilianska matkombinationerna ett härligt tillskott och jag uppskattade särskilt att lära mig om den vulkaniska jordens inverkan på deras karaktär och smak. Sommeliern var vänlig, kunnig och gjorde upplevelsen både informativ och trevlig. Jag rekommenderar starkt denna upplevelse. Jag gick därifrån med en djupare uppskattning för regionen och dess viner.

Jag besökte Catanias provsmakningsrum igår och blev helt tagen. Platsen är underbar, belägen mitt i staden, personalen var väldigt vänlig och kunnig, och vinerna... Det kan inte bli mycket bättre än så. Hoppas jag en dag får möjlighet att komma tillbaka och besöka vingårdarna också, på vulkanen.