Fossamala Winery

Vingård byggd med essens från 1600-talet

Villa Fossa Mala är en innergårdsbyggnad vars stil går tillbaka till 1600-talet. Den har en drinkfontän, stora valv, ett hundra år gammalt magnoliaträd och en kullerstensbeläggning runt de gamla stallet. Det ägs av Katia Roncadin, som har som mål att odla vingårdarna och producera högkvalitativa Friuli-viner här. Gården rymmer stallet, 15 rum för gäster, en restaurang, en vinbutik och vinkällaren. Gäster är välkomna hela året här för att njuta av vinerna och omfamna platsens fantastiska naturliga skönhet.

Exceptionellt mikroklimat som producerar spektakulära druvor

Vingårdens projekt startade 2003 i den unika Grave del Friuli DOC-regionen. Jorden här består av lera och silt tillsammans med ett exceptionellt mikroklimat som gör platsen perfekt för vinodling. Tidigare fanns det bara sex hektar vingårdar, som nu utökas till 36 hektar. Här utförs manuellt arbete för att bevara vinstockarna och den naturliga miljön. Guyot-träningsmetoden används, och avkastningen av druvor är låg men av utmärkt kvalitet. Chardonnay, Friulano, Sauvignon, Traminer Aromatico, Pinot Grigio, Merlot, Prosecco, Ribola Gialla, etc. är druvorna som odlas här.

Källare med 900 tusen liters kapacitet årligen

De bästa druvorna väljs för att göra sina röda, vita och mousserande viner. Druvorna förs till källaren för vinifiering. Källaren kan producera 9000 hektoliter vin årligen. Alla processer, inklusive jäsning, lagring och tappning av viner, sker med den bästa utrustningen och tekniken. Taket har en solcellsinstallation som hjälper till att producera energin för att göra viner. Gårdens viner är älskade, och vinälskare bör planera ett besök här för en härlig tid.