Vingården Giasara ligger i ett hörn av sällsynt siciliansk skönhet. GIASIRA-egendomen omges av traditionella torra stenmurar och ligger mellan de UNESCO-listade städerna Noto och Modica. Besöket på GIASIRA-gården är en förnyande upplevelse för dem som vill njuta av det bästa av färgerna och dofterna av naturen som omger gården. Ett besök på vingården och en promenad genom vingårdarna är en unik upplevelse för vinälskare, eftersom de kan lära känna territoriet där vingården ligger, de kan beundra naturen under varje årstid och smaka på vinerna där de produceras.
Giovanni Boroli, en affärsman förälskad i Sicilien, tillsammans med sin Isabella, en venetianare, köpte gården 2004 och påbörjade restaureringen av den antika lantgården, för att göra den till deras bostad, nedsänkt i det lantliga Ibleo-landskapet. Giovanni förstod omedelbart att dessa kalkrika jordar och klimatförhållandena i territoriet var de rätta förutsättningarna för att producera kvalitetsdruvor. Så från och med 2005, med tekniskt stöd från flera, bestämde han sig för att plantera några traditionella inhemska vinstockar i området: Nero d'Avola och Moscato Bianco, med andra inhemska sicilianska vinstockar som Grillo, Catarratto och Nerello Mascalese och ett litet antal internationella vinstockar som Merlot och Chardonnay.
På gårdens 130 hektar finns tusentals träd; cirka 3000 olivträd av lokala sorter och många hundra år gamla johannesbrödträd, över 2000 mandelträd och hundratals citrusträd. Gårdens vingårdsområde är cirka 13 hektar, på en höjd av 250 meter över havet. Medelhavsklimatet, de kalkrika jordarna och ventilationen tillsammans med noggrann daglig skötsel av vingårdarna hjälper till att få en oskadad och hälsosam skörd av druvor. Principerna för hållbart jordbruk och respekt för miljön representerar gårdens filosofi och ledstråden i all GIASIRA-produktion. Odlingen sker med certifierade ekologiska metoder, integrerad skadedjursbekämpning har gett produktion av ekologiska viner som fullt ut uttrycker integritet, elegans och all kärlek och respekt vi har för detta hörn av Sicilien. Sedan 2005 har all jordbruksproduktion varit ekologisk och certifierad av ICEA (Institute for Ethical and Environmental Certification). Sedan 2015 har GIASIRA-viner märkts som "organiska viner".
Contrada Ritillini Snc, Rosolini, Sicily, 96019, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Giasira Winery.
Skriv en recensionJag har köpt deras olja i flera år och det är alltid bra, och herr La Bianca är alltid hjälpsam och mycket exakt!
Recension från Google
Behöver en reservation innan du går - Riktigt vackra vingårdar, fruktträdgårdar och vingård med fantastiskt och vänligt ägande! Missa inte Grillo!
Recension från Google
En underbar upplevelse! Vår värdinna Teresa var mycket vänlig och kunnig och svarade på alla våra frågor. Markerna är mycket väl omhändertagna och vinframställningsprocessen förklarades i detalj. Vinprovning var en härlig sammankomst av fantastiska viner och himmelsk lokal mat. Vi hade också vår hund med oss som följde med oss genom hela turen och provningen. Med deras tillåtelse såklart!
Recension från Google
Var här med familjen som inkluderar en hund för en vinprovning och vingårdstur. Fälten hålls i felfritt skick, man kunde se det engagemang alla anställda har när vi slutade prata med några. Vår guide Teresa verkar vara mycket kunnig och en så trevlig person. Vinet var underbart och så var maten (måste ge beröm till deras hemkock som också gjorde denna upplevelse minnesvärd för hela familjen). Det var mycket vackert och skulle starkt rekommendera deras viner och deras turer till alla, särskilt alla som tar med sig sin fyrbenta familjemedlem!
Recension från Google
Utmärkt vin, spektakulärt läge, att göra minst en gång
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
