Il Mortellito Winery

Hur allt började

I början var det ett 2 hektar stort område med landsbygd i Val di Noto där farfar bodde i början av 1900-talet.

Nu, efter valet att flytta från stadslivet till landsbygden i nära relation med naturen, är det en 23 hektar stor vingård som driver området Mortellito, Bufalemi och Maccari nära havet och mitt i medelhavsvegetationen mellan oliv- och mandeltreor. Mortellito började sin egen resa med äkta vin 2016 gjort utan att tvinga och använda ekologiska odlingsmetoder.

Il Mortellitos terroirer

Marken ligger bara några kilometer från fiskebyn och stränderna Vendicari Riserva, Marzamemi och Portopalo, en plats intill den yttersta södern om Sicilien och Europa.

Bushvinodling av områdets flaggskeppsdruvor: Nero D'avola, Moscato di Noto, Frappato och Grillo

Druvor som odlas i ett område som är starkt kännetecknat av sin position - 40 meter från havets nivå och 1,5 km från havet med gobelet-träningssystemet och utan användning av bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel. Skörden sker för hand utan användning av maskiner eftersom detta kan skada druvornas kvalitet.