Jaroslav Springer Winery

Familjeägd vingård i regionen Moravia

Jaroslav Springer Winery är en familjeägd vingård i Boretice. Vingården Čtvrtě är sydorienterad och tillhör de högkvalitativa platserna i Tjeckien. Det ligger på en sluttande kulle mellan byarna Boretice och Vrbice på en höjd av 190-220m. Jorden är lerig med vindade lösslager och skapar tillsammans med det unika mikroklimatet utmärkta förutsättningar för sorter av Pinot Noir och Chardonnay som vi odlar här på 4 hektar.

Vingårdsvägen i Zagreb

Vingården Záhebenské, mellan Boetice och Kobyl, är en av de äldsta vingårdsvägarna. Det har funnits på kartan sedan 1621. Vinernas unika karaktär beror på den specifika jordmånen och klimatförhållandena. Den ligger på en höjd av 190 meter. Jordmånen är lersandig löss med underliggande sandsten och kalksten. Här skapas toppviner. Vingården vetter mot sydost. 2,5 hektar Här odlar vi Pinot noir och Chardonnay.

Moravia vinregion

90–95 % av vinerna från Tjeckien produceras i Mähren, som ligger i den sydöstra delen av landet och gränsar till Österrike. Klimatet i Mähren beskrivs som "övergående" av de tjeckiska vinmyndigheterna; det är främst kontinentalt men kan ibland uppvisa maritima egenskaper när vädermönster blåser in från Atlanten. Sjöar finns över hela området, och vingårdarna ligger på svaga sluttningar. Regionen ligger på den 49:e breddgraden, vilket gör den jämförbar med Alsace, Bourgogne och Champagne när det gäller latitud.