Verifierad vingård
Dela
+3
Verifierad vingård
Stancija Collis Winery är täckt av vingårdar och olivlundar i naturens skönhet och ligger på de branta sluttningarna av Collis-kullen i Istrien. Den fantastiska utsikten från vingårdens kulle fylld av fågelkvitter och uppfriskande luft kommer att göra varje levande själ förtrollad.
I generationer har vinframställningstraditionen funnits djupt i Mastilovic-familjens rötter. Mycket hårt arbete, engagemang, passion och enighet – är vad som krävs för att bevara sina förfäders arv av att skapa ekologiska viner i världsklass från Kroatien. Deras vinframställningshistoria börjar 1988 med att Mirko, som tillbringade sin tid med att beundra de vackra kullarna, flydde från ett stressigt jobb. Han gjorde olivolja fram till 2015 då hans son, Juraj, tog över verksamheten och började producera viner. Juraj, efter sina enologiska studier, fick tillräcklig erfarenhet av vinframställning och bestämde sig för att tillverka viner. Ett stort urval av druvor används på Stancija Collis Winery för att producera prisbelönta röda, vita och roséviner.
Idag har hela familjen ägnat sig åt vinvärlden. Vingårdarna på Stancija Collis Winery växer Malvazija Istarska, Teran, Merlot och Cabernet Sauvignon. Gården bedriver också djuruppfödning, uppfödning av kor, kalvar, höns, åsna från Istrien och oxe från Istrien.
Den garage-förvandlade vingården på Stancija Collis har genomgått många förändringar över tiden. Moderna verktyg ersätter gammal traditionell utrustning och en liten familjeägd källare förvandlas till ett barriquerum. För att göra vingården till en ännu mer spännande plats att besöka anordnar familjen Mastilovic olika äventyr för turister, tillsammans med vinprovning.
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på One Hill.
Skriv en recensionVi åkte dit oväntat. Stort välkomnande av damen. Vi smakade tre viner men damen lät oss prova två andra viner gratis. Vi köpte en flaska och vi är mycket nöjda
Recension från Google
Vi kom till denna underbara vingård ganska spontant. Vi välkomnades varmt av vingårdsägarens mor och försågs med underbara viner och den unika olivoljan och korv/ostbrickan. Våra barn fick också en utsökt apelsinsaft. Vi hade en underbar provsmakning på vingården och kunde lära oss lite av det venetianska/kroatiska språket. Tack vare en liten fotbollsplan alldeles intill vingården kunde våra barn också släppa loss. Så inget står i vägen för ett besök med barn.😉 Vi vill tacka så mycket för den underbara, trevliga provningen. Vi kommer att tänka på vingården väldigt ofta och önskar er all lycka.👏🏼 Hvala/ Grazie Mille! Med vänliga hälsningar
Recension från Google
Jag hade en underbar upplevelse ikväll. Jag skulle rekommendera det till alla i området. Det är familjeägt så allt de ger dig är hemlagat. Man kan verkligen säga att de gör detta av passion och inte i ett kommersiellt syfte. Vi slappnade helt av under denna vinprovning och njöt verkligen av det! Vi fick äntligen ur paketet hemgjord äppelpaj och ett glas husets vin! Sammantaget får du inte missa denna upplevelse när du besöker Rovinj.
Recension från Google
Fantastisk vingård, fantastiska värdar 😀 Vi provade deras viner och tapas/meza som var utsökt. De använder inga kemikalier i sina viner, det är helt ekologiskt och biodynamiskt. Bra läge och landskap också. Jag rekommenderar det av hela mitt hjärta.
Recension från Google
Vi snubblade nyligen över Collis i Rovinj och hade den mest avkopplande eftermiddagen. Carmen, värden, hälsade oss varmt välkomna och tog sig tid att ge oss en omfattande introduktion till deras utsökta urval av ekologiska viner. Jag rekommenderar starkt att prova deras Malvasia, ett verkligt fantastiskt sommarvin som gjorde oss sugna på mer. Faktum är att vi var så förtjusta i den att vi inte kunde motstå att köpa en låda att njuta av hemma. Ett besök i Collis är definitivt värt mödan, eftersom det lovar en avkopplande och minnesvärd upplevelse.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
