Pilato Winery

Pilato familjejordbruk sedan tre generationer

Pilato Family Farming är en vingård och egendom som ligger i byn Lasici på Istriens halvöns västkust. Inom Pilato-familjen har vinframställning pågått i över tre generationer. Tidigare var vinframställningsmetoderna på gården fokuserade på blandad produktion inklusive jordbruk, boskap och vinstockar.

Hur vingården utvecklades

Historien om vinframställning på Pilato Family Farming sträcker sig så långt tillbaka som 1934 när Ivan Pilato planterade en liten vingård som etablerade gården. 1960 växte gårdens vinproduktion dramatiskt och på 90-talet gjordes ytterligare investeringar i toppmoderna maskiner och teknik och i att utöka Pilato Family Farming-vingårdarna. Familjens ansträngningar började bära frukt 1994 när Pilato Family Farming vann guldmedaljen för Malvazija Istarska på den lokala Vinistra-festivalen. Denna utmärkelse uppmuntrade teamet att lägga ännu mer ansträngning på produktionen av kroatiska viner av hög kvalitet. 2002 vann Pilato Family Farming vinframställningsteam ytterligare en guldmedalj vid National Wine Festival Vinovita. På denna festival har Pilato Family Farming Chardonnay utsett det till det bästa vita vinet gjort i Kroatien. Idag har Pilato Family Farming över 14 hektar vingårdar, varav 70 % är planterade med vita druvsorter. Källaren har kapacitet att producera 100 tusen liter modernt vin med den bästa moderna utrustningen. De prisbelönta vinerna från Pilato Family Farming-vingårdarna som inte bör missas av någon vinälskare inkluderar Istrian Malvasia, Chardonnay, White Pinot, Sauvignon, Teran, White Muskat, Cabernet Sauvignon och Malvazija Sur Lie.