Tenuta San Giaime

En sådan härlig upplevelse att träffa Salvatore och Giulia. De talar med passion om sitt sätt att göra vin, och har rätt att göra det, det är utsökt. De serverade oss en fantastisk siciliansk lunch på deras vackra bondgård. Vi önskar dem alla lycka till 🤞

Tenuta San Giaime ligger i Madonie-området i Gangi i provinsen Palermo. De unika klimatförhållandena och jordens säregenhet gör vart och ett av deras viner mycket speciella. Shiraz, Pinot Noir, Nerello Mascalese och Grillo har sina egna själar och smaker. Vingården och egendomen är vackra, vinprovning var utsökt och gör att du upptäcker en del av Sicilien som du inte skulle känna till. Familjen är mycket vänlig och välkomnande och får dig att känna dig som hemma.

Vi välkomnades på ett superlativt sätt tack vare Mr. Salvatores professionalism och passion. Beundransvärt engagemang och engagemang för respekten för miljön, naturen och den biologiska processen. Superlativt och högkvalitativt vin. Ett särskilt tack till Mr. Salvatore och Mrs. Maria. Vi ses nästa gång, Noemi ☺️

Julia och Salvatore var så fantastiska värdar för en fantastisk rundtur i deras trädgård och vingårdar. Vi fick se deras produktion nu och deras nya plats där framtida produktion och provning kommer att ske. De lät min 8-åriga lillasyster låna deras pool medan vi tog en rundtur på deras ställe och vi avslutade med provsmakning av tre av deras viner och lite pålägg av ost och andra delikatesser. De erbjöd oss att skicka sitt vin till Danmark när vi reste med flyg. Tack så mycket för din gästfrihet, vi kommer gärna tillbaka igen :)

Vi hade en underbar dag på vingården. En bra rundtur och en utsökt vinprovning. Den som vill besöka hjärtat av Sicilien bör stanna där.

Jag besökte gården lördagen den 27 maj för evenemanget Cantine Aperte 2023, specifikt utvalt bland många, jag hade höga förväntningar på denna lilla vingård och eftersom det inte händer mig ofta, uppfylldes dessa inte bara, utan gick mycket längre. Jag hade turen att träffa hela familjen Cicco och även den piemontesiska vinmakaren som driver företaget, som var där samma dag; besöket genomfördes i första hand av ägarna och även av vinmakaren, och det är det fina med att besöka familjeföretag. Ur pedagogisk synvinkel kunde jag inte begära något bättre, alla välkomnade mig med extrem förtrogenhet och naturlighet, samma naturlighet som kännetecknar deras förhållningssätt till vingården och sedan till framställningen av vinet. Företaget stoltserar med ekologisk certifiering, men det går mycket längre: i själva verket ligger användningen av svaveldioxid långt under de gränser som regleras. De 7 hektaren med vingårdar skyddas endast av koppar, svavel, baljväxter och mycket omsorg och uppmärksamhet från Ciccos vinmakare. Jag hade chansen att smaka på alla viner i produktionen: Syrah 2019, Grillo 2021, Nerello Mascalese 2021 och vinmakarna Heroic 2020 och 2019. (vingårdar mellan 800 och 1000 meter över havet) Modig att satsa på en stam som är sällsynt, ingen Siricily är sällsynt! Mitt speciellt omnämnande för den här och för grillen, färsk, välsmakande på precis rätt ställe, verkligen drickbar. Precis som Madonie är Tenuta San Giaime en källa till stor stolthet, den växer, de är snart klara med den nya vingården, jag tycker att den borde stödjas och jag är säker på att vi kommer att höra om det väldigt ofta inom en snar framtid. Tack igen för ditt naturliga förhållningssätt till vin och gästfrihet!!

Otrolig vinturné. Ägaren Salvatore var fantastisk, och Giulia gav den bästa vinturen, med en provsmakning under vinrankorna ute i solen. Rekommenderar varmt ett besök.

Tenuta San Giaime är en enastående plats för vinälskare, Giulia var fantastisk på att förklara allt om tenutan och vi älskade att upptäcka platsen, historien och i slutet av deras biologiska viner! Det är möjligt att prova vinerna tillsammans med den lokala maten, all upplevelse var underbar. Jag rekommenderar starkt platsen.

superlativt välkomnande, tillsammans med professionalismen och passionen hos ägaren som personligen följde oss genom de olika vingårdarna. Det var trevligt att lyssna på honom medan han på ett vänligt sätt förklarade alla produktions- och odlingsprocesser. Företagets uppmärksamhet på ekologiska produkter och respekt för naturen är berömvärt. Allt detta, tillsammans med den fantastiska miljön på den höga Madonie, gjorde provningen, såväl som utmärkt, intressant. Vin av hög kvalitet. Jag hoppas att komma tillbaka snart!

"Verkligen" ekologiska produkter; det är ett företag som producerar viner, med total respekt för de "naturliga" produktionstiderna. Utmärkt resultat, i en av de vackraste byarna i Italien. En smak av Sicilien som du absolut måste göra.