Vinar Jiri Uherek

Jag skapar viner efter druvsort, enligt 4+1 Element cuvée-konceptet. Genom att kombinera traditionella produktionsmetoder med modern teknik, för vi in vingårdens, årgångens och druvsortens karaktär i vinet. Vingården ligger i hjärtat av Slovácko – Podluží i Dolní Bojanovice .
Vinerna tillverkas av källarmästaren Jiří Uherek, utexaminerad från Mendeluniversitetet i vinodling och vinologi och vinnare av Årets vinmakare 2024. Hans mål är att maximera vingårdens potential och skapa viner med stark druvsortskaraktär, ofta lämpliga för långtidslagring. Vinerna är främst avsedda för fin gastronomi, privatkunder och premiumvinbutiker.

Vinodlingen är inrymd i en ny anläggning i byn Sudoměřice.
Mitt mål är att maximera vingårdens potential och skapa viner med en stark druvsortskaraktär, ofta lämpliga för långtidslagring. Genom att kombinera traditionella produktionsmetoder med modern teknik för jag in vingårdens, årgångens och variationens karaktär i vinet. Idag producerar jag viner jag tror på och tycker om.
Vinvärlden är en livslång resa av lärande, och jag är nyfiken och exalterad över att se vad som väntar.