Guide till Mornington Peninsula vinregion

Mornington Peninsula vinregion är en fantastisk region i delstaten Victoria. Regionen är en av Australiens maritima regioner med ett svalt klimat som är idealiskt för vinodling. Varje vingård i regionen ligger nära havet. Regionen är hem för mer än 50 boutique-vinkällare som producerar spektakulära viner. Mornington Peninsula vinregion specialiserar sig på att odla Pinot Noir som svarar väl på det svala klimatet. Regionen är känd för medelfylliga, torra viner med robust struktur och komplexitet. Regionen är värd för International Pinot Noir celebration årligen, vilket är ett av de mycket populära evenemangen.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna på Mornington Peninsula!

Var ligger Mornington Peninsula vinregion?

Mornington Peninsula vinregion ligger i södra Victoria, strax söder om Melbourne. Bass Strait, Port Phillip Bay och Western Port Bay omger regionen längst ner på det australiska fastlandet. Denna fantastiska vin- och turistdestination har några vackra stränder och grönområden. Mornington Peninsula ligger cirka en timmes bilresa från Melbourne.

Historia för Mornington Peninsula vinregion

Mornington Peninsula vinregion är relativt ung inom vin, med den första planteringen 1886, vilket gav ett hedersomnämnande vid Intercontinental Exhibition. 1891 hade regionen endast sex registrerade vingårdar. Regionen genomled ekonomisk försämring och Phylloxera-infektion i slutet av 1800-talet, vilket påverkade vinbranschen, och på 1920-talet hade alla vingårdar i regionen övergivits. Seppelt, en av Australiens äldsta vingårdar, återställde dessa vinstockar på 1950-talet efter att de bränts av en brand 1967. Mornington Peninsula började producera vin 1972, med sin första kommersiella vingård som öppnade 1978 i Main Ridge.

Terroir och geografi för Mornington Peninsula vinregion

Mornington Peninsula vinregion har ett milt maritimt klimat och är Australiens svalaste vinregion. Medeltemperaturen är 20,2 grader celsius med 350 mm genomsnittlig nederbörd. Jorden varierar över regionen, från sandig, alluvial till rödbrun vulkanisk jord. Området kring Moorooduc och Tuerong är slättland. Växtsäsongen är mycket längre än på det australiska fastlandet. Vattendrag runt regionen hjälper till att moderera temperaturen och skydda mot frost. Kylningseffekten hjälper druvorna att behålla syra och koncentrera smaker och tanniner. Den kuperade fläckiga duplexjorden täcker större delen av Dromana-regionen, tillsammans med väldränerad lera. Över Main Ridge och Red Hill finns vulkanisk jord, medan terroiren i Moorooduc är mycket sandigare i texturen.

Populära druvsorter från Mornington Peninsula vinregion

Den viktigaste druvsorten som odlas på Mornington Peninsula är Pinot Noir som drar nytta av det svala klimatet. Pinot Noir är den främsta druvan och utgör hälften av de totala planteringarna. Regionen har också haft framgång med andra sorter inklusive Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Viognier, Shiraz, Cabernet Sauvignon och Tempranillo. Vinerna som produceras på Mornington Peninsula anses vara Australiens bästa och görs av ett samarbetsinriktat samhälle av vinmakare och familjedrivna vingårdar.

Mat att kombinera med Mornington Peninsula-vin

Bœuf bourguignon

Beef bourguignon är en långsamt tillagad nötgryta som vanligtvis görs inom fransk matlagning med Bourgogne-viner. Nötkött, lök, morötter, selleri och mjöl är vanliga ingredienser i receptet. Innan de återstående ingredienserna tillsätts steks nötköttet i smör eller olja. Boeuf bourguignon åtföljs ofta av kokt potatis eller nudlar.

Rätten är inte en traditionell burgundisk maträtt; snarare förklarar användningen av vin namnet. Rätten dokumenterades ursprungligen 1867 och tillagades ofta med överblivet kött. Vid 1900-talets början erkändes rätten som en burgundisk specialitet.

På grund av den långa tillagningstiden är måltidens smaker djupa, nyanserade och rejäla. De robusta Mornington Peninsula-vinerna kompletterar denna rätt perfekt.

Fondue Bourguignonne

Trots sitt franska namn har Fondue Bourguignonne sitt ursprung i Schweiz. Mört nötkött skuret i tärningar efterfrågas i receptet. Nötköttet steks i smör innan det serveras med en dippsås.

Schweiziska bönder som gjorde lunch ute på fältet skapade rätten. Under sin paus stekte bönderna nötkött i en kastrull med olja. Måltiden görs traditionellt med nötkött, även om nuvarande versioner inkluderar fläsk, fågel, lever och olika grönsaker.

Lobster Thermidor

Lobster Thermidor är en vacker fransk rätt som är förvånansvärt enkel att tillaga och passar bra med torr, frisk Meursault. Hummerskalen fylls med en tillagad mjuk del av hummer i en krämig, rik vinsås, sedan steks de och toppas med parmesanost.

Det finns två versioner av hur rätten fick sitt namn. En av de vanligaste är att Napoleon namngav den efter månaden han först åt den. Enligt den franska revolutionskalendern sträckte månaden Thermidor från 19 juli till 17 augusti. Enligt en annan legend tillagades måltiden ursprungligen 1894 på Maire's Restaurant i Paris. Lobster thermidor är uppkallad efter en föreställning av Victorian Sardous pjäs Thermidor på Comédie Française, som låg nära där restaurangen låg. För den bästa upplevelsen, kombinera den med Mornington Peninsula Pinot Noir.

Platser att besöka i Mornington Peninsula vinregion

Mornington Peninsula National Park

Mornington Peninsula National Park ligger på Mornington Peninsulas södra kust, cirka 90 kilometer söder om Melbourne. Parken finns i Register of the National Estate på grund av sitt höga värde och betydelse. Denna fantastiska park är också en del av en aboriginsk kulturell miljö i Bunurongfolkets förfäders territorium. Bad, vandring, picknick, surfing och viltforskning är alla populära aktiviteter i parken. Parken har en vacker kombination av natursköna vyer och betydelsefulla historiska inslag.

Sorrento, Victoria

Sorrento är en historisk stad på Victorias Mornington Peninsulas södra kust. Den lilla staden är känd för sin unika shoppingupplevelse, som kombinerar värmen och elegansen hos en historisk kustmiljö. Flera exklusiva butiker och boutiquer säljer designermärken. Detta vackra samhälle har mycket att erbjuda oavsett om du stannar en dag eller en vecka. Det finns också flera semesterhus och servicelägenheter. Tillbringa en avkopplande vecka i denna rika och livliga badort.

Kolla in de bästa vingårdarna på Mornington Peninsula!