Guide till vinregionen Alghero

Algheros vinregion är en unik och hisnande vacker plats på Sardinien som producerar högkvalitativa röda, vita och rosévin i en mängd olika stilar. Regionen märker viner som enskilda druvsorter om druvkoncentrationen är 85 % eller högre. Från sina 376 hektar vingårdar producerar regionen cirka 13 200 hektoliter vin. En av de mest fascinerande aspekterna av regionen är dess inhemska språk, algherese, som härstammar från standarditalienska och standardkatalanska. Den bäst bevarade hemligheten i Algheros vinområden är att de mest fascinerande vinerna klassas som IGT snarare än DOC; prova själv och avgör.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Alghero!

Var ligger Algheros vinregion?

Algheros vinregion omfattar staden Alghero på den nordvästra kusten av Sardinien. Regionen är ungefär rektangulär till formen och sträcker sig från kusten till cirka 30 km inåt land. Landskapet och arkitekturen i regionen är hisnande vackra, inklusive dess medeltida murar, vakttorn, katalanska gotiska kyrkor, grottor och stränder. Regionen ligger bara 37 km nordväst om Sassari och 33 km från Porto Torres. Regionen täcker minst 10 km av kustområdet runt stadskärnan i Alghero.

Algheros vinregions historia

Staden Alghero var en gång en av Sardiniens sju kungliga städer och grundades av den genovesiska familjen Doria i början av 1100-talet. Katalaner flyttade in i regionen i mitten av 1300-talet och styrde området i århundraden. Casa Savoia, en adlig piemontesisk familj, tog kontroll över regionen på 1720-talet, men arvet från spanska-katalanska traditioner och språk fortsatte. Algheros vinregion skapades 1995 och var en gång en viktig vinproducerande zon på Sardinien. Vinframställning har praktiserats i regionen sedan den nuragiska och fenicisk-puniska perioden.

Terroir och geografi i Algheros vinregion

Algheros vinregion har ett medelhavsklimat som är torrt och varmt med perfekta förhållanden för druvodling. Jorden i Algheros vinregion är varierad och sträcker sig från vulkanisk, sandig, stenig och kalksten som är rik på järn, vilket resulterar i rödaktiga jordar. Mistralvinden som blåser från havet avsätter salt på vinrankorna vilket resulterar i mineralitet och sälta i druvorna. Den genomsnittliga nederbörden är cirka 400–550 mm.

Populära druvsorter från Algheros vinregion

Torbato, en vit druvsort, är den mest planterade druvan i Algheros vinregion och utgör cirka 31 % av de totala druvsorterna. Andra betydande druvsorter som odlas i området är följande.

Röda sorter: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cagnulari, Merlot, Sangiovese, Grenache och Carmanere.

Vita sorter: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torbato och Vermentino.

Mat att kombinera med Algheroviner

Pasta med vit sås

Pasta med vit sås är en pastarätt som görs med vit sås, vilket är en mjölkbaserad sås. Såsen görs vanligtvis med smör, mjöl och mjölk och har en krämig konsistens. Pasta med vit sås kan serveras som förrätt eller som huvudrätt. Denna rätt kan tillagas med en mängd olika pastasorter som fettuccine, spaghetti, rigatoni etc.

Pastarätten med vit sås har funnits sedan 1600-talet i Italien. Den kallades ursprungligen "pasta al burro" vilket betyder "pasta med smör". Denna rätt blev populär i USA under 1950-talet när den var känd som "spaghetti and meatballs".

Grillad kyckling

Grillad kyckling är en rätt som ofta tillagas i USA och har populariserats av sydstatsköket. Det finns många sätt att tillaga grillad kyckling. Det vanligaste sättet är att skära en hel kyckling i bitar och sedan grilla den på en grill, spisgrill eller öppen eld. Grillad kyckling kan kryddas med salt, svartpeppar, vitlökspulver, cayennepeppar, paprika och till och med citronsaft innan den tillagas. Rätten kan serveras med en mängd olika tillbehör som barbecue-sås eller het sås.

Pasta Carbonara

Carbonara är en romersk rätt som tillagas med ägg, hårdost, saltat fläskkött och svartpeppar. Rätten blev populär omkring mitten av 1900-talet. Vanligtvis är osten som används för att täcka pastan Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano eller en blandning av de två. Carbonara görs genom att blanda spaghetti med guanciale, äggulor och Pecorino Romano-ost. Trots sin enkelhet är denna måltid en favorit i Rom, liksom i hela landet. Även om carbonara nu betraktas som en viktig romersk rätt, är dess ursprung ofta omdiskuterat.

Platser att besöka i Algheros vinregion

Algheros katedral

Algheros katedral, allmänt känd som St. Mary the Immaculate Cathedral, är en romersk-katolsk katedral som fungerade som säte för biskopen av Alghero från 1503 till 1986. Katedralen ligger i den antika staden Alghero på Sardinien, i provinsen Sassari. Dess stil är katalansk-gotisk, med fem kapell och en ambulatorium i presbyteriet med en åttakantig bas på klocktornet. Giuseppe Massetti, en genovesisk konstnär, designade huvudaltaret. Katedralen fungerar också som den sista viloplatsen för hertigen av Montferrat och greven av Asti. Sedan 1986 har katedralen fungerat som säte för biskopen av Alghero-Bosa.

Korallmuseet

Korallmuseet visar upp det antika medelhavslivet och fokuserar på kusten i den katalanska staden, som döptes om efter floden Coral. Museet är inrymt i en villa i jugendstil, en jugendvilla, och avslöjar ett fascinerande marint ekosystem. Fördjupa dig i Medelhavet och dess organismer. Corallium Rubrum är museets främsta attraktion och förkroppsligar det starka bandet mellan staden Alghero och dess arv. Korallen användes en gång för att dekorera husens takpannor.

Kolla in de bästa vingårdarna i Alghero!