Guide till vinregionen Setubalhalvön

Setúbalhalvöns vinregion ligger söder om Lissabon och gränsar till vinregionen Tejo. Denna region ligger precis tvärs över Tajoestuariet och är den perfekta platsen för att utforska den naturliga skönheten och njuta av de utmärkta lokala vinerna. Detta tack vare det perfekt varma maritima klimatet. En resa genom Setúbalhalvöns vinregion innebär också en chans att upptäcka några av Portugals bästa starkviner. Glöm inte att kombinera dessa viner med lokala rätter, eftersom Setúbal är välkänt för sin gastronomi. Setúbalhalvöns vinregion erbjuder den ultimata portugisiska vinupplevelsen för både vinkännare och tillfälliga vindrickare.

Reseguide till Setúbals vinregion

Läs om Vinprovning och turer på Setúbalhalvön att njuta av om du besöker regionen.

Denna guide berättar allt du behöver veta innan du reser till Setúbalhalvön. Fortsätt läsa från:

Starkvinernas land

Vingårdar att besöka i Setúbal

Dyk in i Setúbals kultur och natur

Topp 3 rätter att prova

Starkvinernas land

Vinerna från Peninsula de Setúbal är internationellt erkända för sina anmärkningsvärda och enastående kvaliteter. Det mest kända i Setúbals vinregion är Moscatel de Setúbal, det sublima vinet som inte får missas.

Inom Setúbalhalvön finns två underregioner: Setúbal och Palmela. Större delen av Setúbals vinregion består av platt mark med sandiga jordar och omfattande rader av vingårdar. Den högsta delen av vinregionen ligger längs Arrabidakammen där vinstockar har planterats i ler- och kalkstensjordar. 

HISTORIERUTA: Setúbals vinregions historieböcker visar att vinstockar först introducerades i regionen omkring 2000 f.Kr. Dessa vinstockar fördes till regionen så att vin kunde användas i kommersiell handel. Setúbalhalvöns vinregion erkändes officiellt som en vinregion 1908.

Ekade viner från Setúbal

De flesta Setúbalviner får mogna i ekfat i minst fyra till fem år. Under denna tid får vinet en bränd orange färg. Det utvecklar också en kryddighet och doftar likt en utsökt bakad julkladdkaka. De främsta Setúbalvinerna tillbringar fyra gånger så lång tid i fatet. De blir då brunare i färgen än orange.

Vinmakarna i Setúbalregionen tillsätter ofta överblivna Moscateldruvskal i blandningen när de gör sina viner. Dessa druvskal lämnas sedan i upp till 6 månader, under vilken tid de macererar med vinerna. Resultatet av detta är Moscatel de Setúbal som är extremt starkdoftande och med tunga blommiga aromer.

Röda sorter: Moscatel Roxo, Afrocheiro, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah

Vita sorter: Arinto, Fernao Pires, Moscatel de Setúbal

Vad man kan förvänta sig av Setúbalviner

Inom Setúbalhalvöns vinregion är DOC Palmela mycket välkänt för sin produktion av röda viner. Den höga kvaliteten på dessa röda viner beror på den sena mognaden hos Castelaodruvan. Denna druva växer extremt bra i Palmelas sandiga jordar där det också är mycket varmt. Druvans sena mognad ger den en komplex smak med extremt djup.

DOC Setúbal är mest känt för produktionen av söta och starka viner. Dessa viner görs mestadels med Muscatdruvan. När Muscat utgör mer än 85 % av vinblandningen kan det märkas som Moscatel de Setúbal. Moscatel de Setúbal har smaker av kanderad apelsin och russin. När vinet får åldras över tid förändras dessa smaker och blir nötigare med en djupare mognadsnivå. Tillsammans med Moscatel de Setúbal tillverkas likörviner i små kvantiteter i Setúbals vinregion. Dessa likörer görs med Mosctael Roxodruvan.

Karta över Setúbalhalvöns vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Setúbalhalvöns vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Vingårdar att besöka i Setúbalhalvöns vinregion

Oavsett om du bor i Lissabon och vill göra en dagsutflykt, eller reser genom Portugal, är ett besök i Setúbals vinregion och upptäckten av dess viner på landsbygden en upplevelse du bör sätta på din måste-göra-lista.

Setúbalhalvöns vinregion erbjuder en rad fantastiska vinprovningar och upplevelser och är ikonen för vinturism i Portugal.

Fernao Po Vingård

Fernao Po vingård är en familjedriven vingård som har producerat vin i generationer. Denna vingårds fokus är att producera portugisiskt vin som är så nära naturen som möjligt. Alla som besöker Fernao Po får känna sig som hemma av familjen. Fernao Po erbjuder en rad vinupplevelser inom vinturism, inklusive vinprovningar, mat- och vinparningar och traditionella måltider.

Quinta Do Piloto

Quinta Do Piloto vingård och egendomen ligger i den vackra staden Palmela. Denna familjedrivna vingård har över 200 hektar vinstockar planterade i regionens bästa terroir. För besökare på Quinta Do Piloto finns vinprovningsupplevelser, vinevenemang samt en fantastisk vinbutik. För dem som vill förlänga sin vistelse erbjuder Quinta Do Piloto varma och välkomnande boendefaciliteter.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo vingård är en av de mest moderna vinframställningsanläggningarna i Setubal-regionen. Den toppmoderna vingården inkluderar en vinbutik, en restaurang som serverar traditionella lokala måltider och ett vinprovningsområde. Ribafreixo vingård erbjuder skräddarsydda upplevelser för att möta varje besökares behov.

Upptäck fler vingårdar i Setubalhalvöns vinregion för din resa.

Dyk ner i Setubals kultur och natur

Platser att besöka på halvön

Costa da Caparica – Paradis på jorden

Costa de Caparica är en strand som ligger bara 20 km utanför Lissabon. Detta paradis vid havet är den perfekta platsen för att tillbringa varma sommardagar och även för att lära sig mer om den lokala portugisiska kulturen. Den mest populära attraktionen i Costa de Caparica är Costa de Caparica Fossil Cliff Protected Landscape.

Detta skyddade område är en fristad för vandring, fiske och för att njuta av den bästa och färskaste portugisiska skaldjuren. Ett annat område i Costa de Caparica som inte bör missas är Bairro dos Pescadores eller Fiskarkvarteret. Det är här du kan se den portugisiska fiskekulturen och dess bästa och smaka den bästa fisken direkt från havet. Om du kan, se till att promenera på Costa de Caparicas stränder vid solnedgången för verkligt oförglömliga vyer.

Setubal – En före detta industristad av otrolig skönhet

Staden Setubal är en livlig hamn och kommersiellt fiskecentrum. Setubal ligger på stranden av floden Sado, 40 km från Lissabon. Historiskt sett var Setubal en gång det viktigaste fiskecentrumet i Portugal. Idag har dock de flesta fiskecentrum och fabriker stängt och Setubal har blivit ett turistcentrum. Besökare flockas till Setubal för att uppleva den vackra naturen. En av de mest populära platserna i Setubal är Arrabida Hills Natural Park. Denna park erbjuder besökare tillgång till några av de bästa stränderna vid Atlanten och helt orörd natur.

När du besöker Setubal, se till att hålla utkik efter den lokala delfinkolonin som lever i floden Sado. Staden Setubal har något att erbjuda varje besökare, från lyxiga 5-stjärniga strandresorter till avslappnade strandstugor med härliga vyer. Se till att lägga till Setubal i din resplan för en underbar upplevelse vid havet.

Palmela – Länken till det forntida Portugal

Palmela är känt av många som en av Portugals mest charmiga småstäder. Denna stad är byggd runt slottet Quinta do Picao som ligger 1200 meter högt. Slottet är beläget precis vid kanten av Arrabida-bergskedjan. Slottets läge ger besökare några av de bästa vyerna över de omgivande jordbruksmarkerna och Sado-estuariet. Vissa säger att de till och med kan se ända till Lissabon!

Invånarna i Palmela anser att denna lilla stad är ett land av historia, utmärkta snacks och ännu bättre vin. Förutom att njuta av de lokala vinerna finns det ett antal andra attraktioner att besöka i Palmela. En av dessa är St. Peters kyrka. Besökare får gå in i kyrkan och se träskulpturen av Santiago-pilgrimen. Denna skulptur har funnits i kyrkan sedan 1500-talet. För det bästa inom lokala snacks och vin, se till att titta in på Casa Mae de Rota dos Vinhos.

Setubals dolda skatt

Alqueva-reservoaren på Setubalhalvön är en av områdets dolda skatter. Alqueva-sjön är en av Europas största konstgjorda sjöar. Denna sjö är den perfekta platsen för att njuta av en rad utomhusaktiviteter. Aktiviteterna som finns tillgängliga vid sjön inkluderar vattenskidåkning, segling, wakeboarding, kanotpaddling och kajakpaddling. För dem som föredrar att stanna på land finns det också underbara stigar för promenader, vandring och mountainbike. Alqueva-sjön erbjuder den perfekta utflykten för dem som söker en familjedag eller en romantisk minisemester. De vackra husbåtarna på sjön är den perfekta platsen för romantisk stjärnskådning över natten.

Setúbal är den perfekta platsen för att utforska naturen

De skiftande landskapen i denna vinregion bjuder på ständigt föränderliga, hisnande vyer. Tack vare regionens perfekta klimat finns oändligt solsken och långa dagar. Ta vara på naturen när den är som bäst och utforska landskapen på Setúbalhalvön.

Reserva Natural do Estuário do Sado

Reserva Natural do Estuário do Sado är ett naturreservat som skyddar Sadoestuariet. Detta naturreservat består av ett nätverk av våtmarker som sträcker sig österut och söderut från Setúbal. Reserva Natural do Estuário do Sado är den perfekta platsen för dem som uppskattar friluftsliv och vilda djur. Reservatet är hem för över 250 olika fågelarter. För dem som vill tillbringa dagen i naturen har Reserva Natural do Estuário do Sado också korta vandringsleder för att utforska våtmarkerna.

Ovanliga former av fossila bergsformationer

Paisagem Protegida da Arriba Fóssil da Costa de Caparica är ett skyddat område i Costa de Caparica. Detta område är skyddat eftersom det är hem för Arriba-fossilerna. Fossilerna är inbäddade i en rad sedimentära bergarter som daterar sig 10 miljoner år tillbaka i tiden. Paisagem Protegida da Arriba Fóssil da Costa de Caparica är nu en populär turistdestination där besökare kan vandra längs markerade leder och utforska de fossilinbäddade klipporna. Den bästa tiden att besöka fossilparken är i skymningen när solen kastar ett gyllene sken över de imposanta bergsformationerna.

Parque Natural da Arrábida – orörd natur när den är som bäst

Parque Natural da Arrábida är en naturpark belägen längs kusten på Setúbalhalvön. Denna park består av en samling gröna kullar, branta klippor och gyllene stränder. Parque Natural da Arrábida är 350 km lång och följer Serra da Arrábida-bergskedjans lopp. Området är strikt skyddat på grund av sin rikedom av orörd fauna och flora. Vandra genom Parque Natural da Arrábida och upptäck oändliga fält av lavendel, kamomill, pistasch och olivträd. Detta är verkligen den perfekta platsen för att återknyta kontakten med naturen.

Hitta de bästa vinguiderna på Setúbalhalvön och upplev oförglömliga guidade vinrundturer på Setúbalhalvön.

Topp 3 rätter du borde prova i Setúbal

Som hjärtat i den portugisiska fiskindustrin är Setúbalhalvön mest känd för sin färska skaldjur. Stanna till vid vilken restaurang som helst i Setúbals vinregion och du garanteras erbjudas de bästa och färskaste skaldjuren till extremt överkomliga priser. Missa inte möjligheten att prova de berömda och aptitretande Setúbal-sardinerna tillsammans med ett färskt och krispigt lokalt vitt vin.

Queijo de Azeitão – prisbelönt ost

År 2014 utsågs Queijo de Azeitão av Great Taste Awards till en av de 50 bästa gastronomiska produkterna i hela världen!

Queijo de Azeitão är en ost som endast tillverkas i Setúbals vinregion. Tillverkningen av Queijo de Azeitão i Setúbalregionen går tillbaka till 1800-talet. Denna lokala ost är halvmjuk och tillverkas av opastöriserad fårmjölk. Mjölken som används vid osttillverkningen tas endast från får som betar på regionens naturliga vegetation.

Fåren mjölkas med enbart manuella metoder. Därefter blandas fårmjölken med en lokal tistelväxt för att börja ysta. När den har ystat tillsätts salt till ostmassan och blandningen bearbetas manuellt med muslinkläder. Smakerna i Queijo de Azeitão är både salta och syrliga med inslag av örter. Den serveras bäst med färskt bröd men kan också bli en utmärkt efterrätt om den serveras med frukt.

Choco Frito – bläckfisk från Setúbalhalvön

Choco Frito är den mest kända lokala rätten på Setúbalhalvön. Namnet på rätten låter som om den kan innehålla choklad, men det är i själva verket friterad bläckfisk. När bläckfisken har friterats serveras den vanligtvis med citron och tillsammans med pommes frites, sallad eller potatischips.

Vid tillagningen av Choco Frito kokas bläckfisken först i vitlök och lagerblad. Därefter marineras den i vin och citronsaft. När den har fått marinera tillräckligt länge paneras den med kryddat majsmjöl och friteras sedan tills den är gyllene och perfekt. För en äkta smak av Setúbal, bit in i en krispig, knaprig och saftig Choco Frito.

Farinha Torrada – Setúbals traditionella efterrätt

Namnet Farinha Torrada betyder rostat mjöl. Denna traditionella efterrätt från Setúbals vinregion har en lång och intressant historia. Delikatessen uppstod ur behovet att göra en utsökt efterrätt som skulle hålla länge och vara näringsrik så att fiskare kunde ta med dem till sjöss. Farinha Torrada består av ägg, socker och mjöl. Dessa ingredienser kombineras till en deg som också kan smaksättas med kanel, citron och choklad. När Farinha Torrada är färdiggräddad serveras den vanligtvis skuren i en fyrkant. Denna lokala delikatess är så viktig för Setúbalregionen att den till och med har registrerats av det lokala stadsfullmäktige.