José Maria Da Fonseca Manor House & Museum

José Maria da Fonseca – En herrgård från 1800-talet

När du besöker huset där José Maria da Fonseca grundades 1834 kommer du att lära känna essensen av en vinfamilj med nästan 200 år av historia, där de värderingar som gått i arv från generation till generation hålls vid liv samtidigt som företaget kan projicera sig in i 2000-talet.

Huset byggdes på 1800-talet och restaurerades 1923 av den schweiziska arkitekten Ernesto Korrodi och var familjen Soares Francos residens fram till 1970-talet. Med sin särskilt vackra fasad och trädgårdar har den alltid förknippats med bilden av José Maria da Fonseca.

Besöket i Museihuset börjar med en kort beskrivning av företagets historia, följt av en rundtur i de antika vinkällarna: Adega da Mata och Adega dos Teares Novos, där viner som Periquita mognar, och Adega dos Teares Velhos, där de äldsta Setúbal Muscatels vilar, av vilka några är sanna reliker över 100 år gamla. I slutet av turen kan besökaren prova några av de viner som produceras av José Maria da Fonseca.

Och eftersom ett besök hos en vinproducent med José Maria da Fonsecas storlek och historia aldrig skulle vara komplett utan en genuin provsmakning av det bästa av det som har producerats här i nästan två århundraden, kommer varje besökare i slutet av turen att få chansen att bättre lära känna några av de viner som gör José Maria da Fonseca till den prestigefyllda institutionen den är idag, genom en mycket speciell provning. Så missa inte möjligheten att uppleva en verkligt sensorisk upplevelse som säkert kommer att finnas kvar i ditt minne.

När du besöker deras vinbutik kommer du att bli bortskämd med valmöjligheter för det speciella tillfället och du kan komplettera vinet med regionala gourmetprodukter.

Mer än 500 druvsorter odlas och förvaltas med passion

Som den äldsta producenten av bordsviner äger José Maria da Fonseca Winery 650 hektar vingårdar från 5 olika regioner, där ett stort antal druvsorter odlas.

Det är fortfarande okänt, men vinframställningsfamiljen odlar aktivt nästan 500 sorter. Med respekt för den biologiska mångfalden är ägarnas främsta angelägenhet att bevara naturresurserna. En del av druvorna plockas fortfarande manuellt, följt av mjuk pressning. Företaget producerar exklusiva röda, vita, rosa och mousserande viner med dessa druvor, i kombination med dessertviner och starkviner.

José Maria da Fonsecas portfölj omfattar mer än trettio märken av högsta kvalitetsviner från Portugals främsta vinodlingsregioner.