Grenache
Andrii Savchenko
Grenache auf Französisch oder auch als Garnacha auf Spanisch bekannt, ist eine spät reifende rote Rebsorte. Die Rebe ist stark und daher wind- und sogar trockenheitsresistent. In dieser Traube finden wir Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Die Säure und die Tannine dieser Traube neigen dazu, am unteren Ende des Spektrums zu liegen, abhängig von den Bedingungen zur Zeit des Anbaus und des Wachstums. Es gibt einige andere mit Grenache (Garnacha) verwandte Rebsorten wie Garnacha Blanca, Garnacha Peluda und Garnacha Tintorera.
Woher stammt Grenache?
Grenache stammt aus Spanien, wird aber auch traditionell in Ländern wie Frankreich und Italien angebaut. Heutzutage wird diese Traube auch in Ländern wie China, den Vereinigten Staaten und Mexiko angebaut. In Spanien hat Grenache in den letzten Jahren etwas an Bedeutung verloren, da Winzer in ihren Weinbergen Platz für Trauben wie Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot geschaffen haben. Dadurch ist Frankreich zum größten Produzenten der Grenache-Traube geworden.
Interessante Geschichte über Grenache
Ursprünglich wurde angenommen, dass Grenache aus Sardinien stammt und von den Aragonesen im 14. Jahrhundert nach Spanien gebracht wurde, als sie die Insel besetzten. Allerdings ergaben ampelografische Tests, dass die Traube tatsächlich aus der Region Aragon im Norden Spaniens stammt. Zu dieser Zeit war die Traube als Tinto Aragonés oder Tinto de Aragón bekannt. Im 18. Jahrhundert war diese Traube eine der ersten Sorten, die nach Australien gelangte und dort am weitesten verbreitet war - bis sie 1960 von einer neuen Sorte, der Shiraz-Traube, übertroffen wurde.
Eigenschaften der Grenache-Traube
In Südfrankreich passt sich die Rebe an felsige Böden an und gedeiht auf Granit- und gut durchlässigen Schieferböden. Ihre kräftigen Reben und Anpassungsfähigkeit haben das Wachstum in trockenen und heißen Gegenden wie Kalifornien und dem südlichen Australien beschleunigt. Grenache bietet oft Weine mit Alkoholgehalten über 15%.
Grenache-Weine
Syrah, Cariñena und Tempranillo sind einige der Sorten, die oft mit Grenache verschnitten werden. Dank ihrer Vielseitigkeit finden wir trockene Rot- und Roséweine. Die bekanntesten Weinregionen, die Grenache-Weine produzieren, sind Tavel (Côtes du Rhône, Frankreich) und Navarra (Spanien). Dank des hohen Zuckergehalts dieser Traube können wir auch die natursüßen Weine aus Roussillon und Banyuls genießen.
Womit passt Grenache zusammen?
Dank seines intensiven Geschmacks passt er perfekt zu gut gewürztem Fleisch wie einem Rindfleischeintopf oder gegrilltem Wachtel. Andererseits werden Meeresfrüchte oder Gemüse am besten mit Grenache-Rosé serviert.
Wo man die besten Grenache-Weine findet
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Aragon
Hier sind einige Weingüter in Aragon, wo Sie die besten Grenache-Weine probieren können:
Rhône-Tal
Hier sind einige Weingüter im Rhône-Tal, wo Sie die besten Grenache-Weine probieren können:
Südaustralien
Hier sind einige Weingüter in Südaustralien, wo Sie die besten Grenache-Weine probieren können:
Häufig gestellte Fragen zu Grenache
Grenache is a versatile grape variety which can be used in production of different wine styles. Usually, you can find Grenache dry still red and rose wines. Sometimes you can find sweet and sparkling wine from Grenache, both monovarietal and blends.
Grenache wines might have different level of sweetness: from dry to semi-dry and sweet wines.
Due to its fruit palate and good acidity, some Grenache wines can be mistaken for Pinot Noir. However, Grenache usually has fuller body.
Grenache and Garnacha are the same grape variety. The difference is that Grenache is typical French name of the grape while Garnacha is more common name in Spain and Garnatxa in Catalonia, Spain.
Grenache is a typical easy-approachable light red or rose wine.
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