Navarra Weinregionsführer

>UNESCO, await you. The Bardenas Reales is a semi-desert area with eroded cliffs, canyons, and unique rock formations. It is a popular destination for nature lovers, hikers, and photographers.

One of the most famous rock formations in the Bardenas Reales is the Castildetierra, also known as the "Castle of the Earth". It is a natural monument that resembles a castle and offers stunning views of the surrounding landscape. Other notable formations include the Rallon, the Pisquerra, and the Aguilares.

While exploring the Bardenas Reales, keep an eye out for the diverse wildlife that inhabits the area. You may spot birds of prey, such as vultures and eagles, as well as mammals like rabbits and foxes.

Pyrenees Mountains – Majestic Beauty

The Pyrenees Mountains form the natural border between Spain and France, and Navarra is fortunate to have a portion of this majestic mountain range within its territory. The Pyrenees offer breathtaking landscapes, including snow-capped peaks, lush valleys, and crystal-clear lakes.

Outdoor enthusiasts will find plenty of activities to enjoy in the Pyrenees, such as hiking, mountain biking, skiing, and wildlife spotting. The Ordesa and Monte Perdido National Park, located in the Pyrenees, is a UNESCO World Heritage Site and a must-visit for nature lovers.

Don't miss the opportunity to visit the Irati Forest, one of the largest beech and fir forests in Europe. It is a true paradise for hikers, with numerous trails winding through the dense forest and offering stunning views of the surrounding mountains.

Urederra Natural Park – A Hidden Gem

The Urederra Natural Park is a hidden gem tucked away in the Sierra de Urbasa mountain range. It is known for its crystal-clear turquoise waters, which flow through a series of cascades and pools, creating a magical and serene atmosphere.

The park is a haven for nature lovers and photographers, with its lush vegetation, limestone cliffs, and vibrant colors. You can explore the park on foot, following the well-marked trails that lead you to the most beautiful spots.

Keep in mind that access to the Urederra Natural Park is limited to protect its fragile ecosystem, so it is recommended to make a reservation in advance.

Food, the Quickest Way to Navarra's Soul

Navarra is not only a paradise for wine lovers but also for food enthusiasts. The region's cuisine is deeply rooted in its traditions and showcases the high-quality local ingredients.

One of the most famous dishes from Navarra is the pochas a la navarra, a stew made with white beans, vegetables, and chorizo. It is a hearty and flavorful dish that is perfect for colder days.

Another must-try dish is the chistorra, a type of sausage made with pork, garlic, and paprika. It is often grilled and served as a tapa or used as an ingredient in other dishes.

Navarra is also known for its excellent vegetables, especially the alcachofa de Tudela, or Tudela artichoke. These artichokes are tender and flavorful, and they are often used in salads, stews, and other traditional dishes.

For dessert, don't miss the opportunity to try the cuajada, a traditional Navarrese dessert made with milk, rennet, and sugar. It has a creamy and slightly sweet flavor, and it is often served with honey or fruit preserves.

Navarra is also home to several Michelin-starred restaurants, where you can indulge in innovative and creative cuisine. These restaurants combine traditional flavors with modern techniques, creating a unique dining experience.

Whether you are a wine lover, a nature enthusiast, or a foodie, Navarra has something to offer. Explore the region's wine highlights, visit its charming towns and natural wonders, and savor the delicious flavors of its cuisine. Navarra is waiting to be discovered!

Plan Your Visit to Navarra Wine Region

If you are planning a trip to Navarra wine region, make sure to check out our wine tasting tours in Navarra. We offer a variety of tours and experiences that will allow you to discover the region's wine culture and heritage.

From wine tastings at renowned wineries to guided tours of the vineyards, our tours are designed to provide you with an unforgettable wine experience. You will have the opportunity to learn about the winemaking process, taste a variety of wines, and immerse yourself in the beauty of the Navarra wine region.

Whether you are a wine connoisseur or a beginner, our tours cater to all levels of wine knowledge and offer something for everyone. Join us on a wine adventure in Navarra and discover the rich history, stunning landscapes, and delicious wines of this unique region.

Start planning your trip to Navarra wine region today and get ready to embark on a wine journey like no other!

>, gebildet durch Millionen Jahre Regen und Wind, die das Ton-, Kreide- und Sandsteingebiet erodiert haben.

Es gibt etwas fast Geheimnisvolles an den Schluchten und trockenen Flussbetten und der Oase, die neben gelegentlichen Gewässern auftaucht. Die Reserve ist auch berühmt dafür, der Drehort der berühmten Serie Game of Thrones zu sein.

Selva de Irati - Ein wahrhaft mystischer Wald

Der Irati-Wald ist der zweitgrößte und am besten erhaltene Buchen- und Tannenwald Europas. Eine immense grüne Fläche von 17.000 Hektar ist noch fast unberührt.

Der Wald liegt in den westlichen Pyrenäen der Weinregion Navarra und ist von zwei Punkten aus zugänglich: von Westen aus Orbaizeta und von Osten aus Ochagavía, wo Sie auch ein Interpretationszentrum finden können. In diesem Gebiet befinden sich die geschützten Gebiete Mendilatz und Tristuibartea sowie das Lizardoia Integral Reserve.

Ein Netzwerk von ausgeschilderten Wegen unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade und Längen ist im gesamten Wald sichtbar, mit natürlichen Schauspielen, die das ganze Jahr über zu sehen sind. Wählen Sie Ihre Transportmittel und besuchen Sie den Irati-Wald zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit Schneeschuhen oder Skiern.

Cuevas de Urdazubi/Urdax - Magische Höhlen, die in eine magische Welt führen

Das kleine pyrenäische Dorf Urdazubi/Urdax verbirgt eine Reihe von Attraktionen. Mittelalterliche Brücken, majestätische Landhäuser, alte Bauwerke wie die romanische Kirche San Salvador und prähistorische Höhlen gehören zu den vielen faszinierenden Sehenswürdigkeiten.

Die einzige geöffnete Höhle, Ikaburu, befindet sich unter den grünen Wiesen der Hänge von Nordwest-Navarra, nur wenige Kilometer von der Küste und der französischen Grenze entfernt. Die Höhle ist eine Grotte, die vor etwa 14.000 Jahren durch die Erosion des Urtxuma-Flusses entstanden ist, der durch sie fließt.

Eine geführte Tour durch ihre Galerien ist der einzige Weg, sie zu besuchen, und kann ein Universum von Stalaktiten und Stalagmiten eröffnen. Der Eingang zu den Höhlen von Ikaburu liegt nur wenige Kilometer von der Biskaya entfernt und nur wenige Minuten von der französischen Grenze in Dantxarinea, im Bezirk Leorlas de Urdazubi/Urdax.

Essen, der schnellste Weg zur Seele von Navarra

Navarra kulinarische Traditionen sind seit langem mit dem lokalen Brauch verbunden, gutes Essen in Gesellschaft von Freunden und Familie zu genießen. Im Laufe der Jahrhunderte wurden die vielfältigen Rezepte aus den verschiedenen geografischen Gebieten von Generation zu Generation weitergegeben und bewahren den authentischen Geschmack der Rohstoffe.

Die traditionelle Küche hat die Zeit überstanden. Sie war immer mit der Reichhaltigkeit des Landes verbunden, das in jeder Jahreszeit saftige Produkte liefert. Wintergemüse wie Borretsch, Kohl, Kardone und Artischocken; Spargel im Frühling, frische weiße Bohnen und Paprika im Sommer und Pilze im Herbst.

Txistorra (Chistorra) - Die navarrische Chorizo

Chistorra ist die große navarrische Wurst. Ursprünglich aus Navarra stammend, handelt es sich um eine frische und tiefrote Wurst, die der Chorizo-Wurst ähnelt. Txistorra, wie sie in Navarra genannt wird, wird aus frischem Hackfleisch vom Schwein, Knoblauch, Salz und Paprika hergestellt. All dies wird in Schafsdarm gehüllt, der einen kleineren Durchmesser als Chorizo hat.

Die Txistorra wird in fast jedem Metzgereigeschäft in Navarra hergestellt, wo das Klima die natürliche Trocknung begünstigt.

Caldereta - Der typische Eintopf für große Veranstaltungen

Canutillos de Crema - Ein traditionelles mit Creme gefülltes Dessert

Canutillos de Crema ist eine traditionelle Süßspeise mit mehreren Variationen. Obwohl sie mit Creme gefüllt sein können, sieht das traditionelle Rezept vor, dass sie mit Pudding gefüllt werden. Canutillos de Crema können aus Blätterteig oder aus dem klassischen spanischen "zerbrochenen Teig" hergestellt werden.