Vinum Novum Red - Honrado Vineyards
von Cella Vinaria Antiqua by Honrado Vineyards · Jahrgang 2021
"Diese Marke wird jedes Jahr am Martinstag (11. November) auf den Markt gebracht und wurde geschaffen, um der enormen Nachfrage nach neuem Wein zu dieser Jahreszeit gerecht zu werden. „Vinum Novum“ wird aus im August geernteten Trauben hergestellt und im November desselben Jahres in Flaschen abgefüllt. Es handelt sich um einen Wein, der nur drei Monate lang mit der Weinmasse in Kontakt war. Das Ergebnis ist ein Talha-Wein, der sich mit einem jungen und aromatischen Charakter und vielen Noten von frischen Früchten offenbart. Der Abfüllvorgang erfolgt manuell, ohne Verwendung von Filtern und unter Zugabe einer sehr geringen Menge an Sulfiten. Es wird empfohlen, ihn innerhalb von zwei Jahren nach der Abfüllung zu trinken. Dieser Wein wird jedes Jahr in den Sorten Rot, Weiß und Palhete hergestellt."
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Vinum Novum Red – Honrado Vineyards
"Diese Marke wird jedes Jahr am Martinstag (11. November) auf den Markt gebracht und wurde geschaffen, um der enormen Nachfrage nach neuem Wein zu dieser Jahreszeit gerecht zu werden. „Vinum Novum“ wird aus im August geernteten Trauben hergestellt und im November desselben Jahres in Flaschen abgefüllt. Es handelt sich um einen Wein, der nur drei Monate lang mit der Weinmasse in Kontakt war. Das Ergebnis ist ein Talha-Wein, der sich mit einem jungen und aromatischen Charakter und vielen Noten von frischen Früchten offenbart. Der Abfüllvorgang erfolgt manuell, ohne Verwendung von Filtern und unter Zugabe einer sehr geringen Menge an Sulfiten. Es wird empfohlen, ihn innerhalb von zwei Jahren nach der Abfüllung zu trinken. Dieser Wein wird jedes Jahr in den Sorten Rot, Weiß und Palhete hergestellt."
„Vinum Novum Red“ wird aus den Rebsorten Aragonez, Trincadeira und Touriga Nacional hergestellt, die im August geerntet und am 11. November desselben Jahres in Flaschen abgefüllt wurden. Es handelt sich um einen Wein, der nur 3 Monate lang mit der Weinmasse in Kontakt war. Die Tatsache, dass die Trauben früher im Monat August geerntet werden und der Wein weniger Zeit mit der Weinmasse in Kontakt ist, verleiht diesem Talha-Wein einen jungen und aromatischen Charakter mit vielen Noten von frischen Früchten. Dieser Wein wird manuell und ohne Verwendung von Filtern abgefüllt und es wird ihm nur eine sehr geringe Menge an Sulfiten zugesetzt. Daher wird empfohlen, ihn innerhalb von 2 Jahren nach der Abfüllung zu trinken.
Weich, frisch, mit jugendlichen und respektlosen Tanninen, die die Mineralität seines Charakters unterstreichen.
Vinum Novum Red passt gut zu Wurst-, Pasta- und Schweinefleischgerichten.
Cella Vinaria Antiqua by Honrado Vineyards
Alentejo, Portugal
Adresse · Rua General Humberto Delgado 17, 7960-448 Vila de Frades, Beja, Portugal
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