Abbaye de Fontfroide

Die über 900 Jahre alte Weingeschichte

Der Vicomte von Narbonne gründete die Abbaye de Fontfroide im Jahr 1093. Der Weinberg in Fontfroide existiert seit 900 Jahren, als Zisterziensermönche auf dem Anwesen Weinreben anpflanzten, um ihre eigenen großartigen Weine herzustellen. Schritt für Schritt erhielten die Mönche ein tieferes Verständnis für die Natur und ihr Terroir, wählten die besten Parzellen aus und verbesserten ihre Weinherstellungstechniken. Der Eigentümer bewirtschaftet diese Parzellen von früher noch heute und produziert viele köstliche Weine. Das Weingut liegt in der Weinregion Languedoc-Roussillon. Das Terroir der Reben basiert auf den wunderschönen Ausläufern des Massif de Fontfroide. Es hat sandig-lehmige Böden, die den Trauben und damit dem Wein selbst einen gewissen Ausdruck verleihen. Rote und weiße Trauben reifen hier langsam und entwickeln eine einzigartige und aromatische Reife.

Folglich verfügen diese intensiven Weine sowohl über Komplexität als auch ungewöhnliche Fruchtaromen.

Rosengärten rund um das Weingut

Darüber hinaus verfügt das Anwesen über zwei herausragende Gärten – die Roseraie und den Italienischen Garten. Besucher können diese Gärten während ihres Besuchs im Weingut besichtigen. Der Rosengarten ist einer der größten Rosengärten in Südfrankreich und Sie können über 2.500 Rosenarten bewundern. Von der herrlichen Terrasse aus haben Sie einen atemberaubenden Blick auf die wunderschönen Hügel.

Weintourismus in der Abtei von Fontfroide

Das Weingut ist für Weinführungen und Weinverkostungen geöffnet und heißt Familien mit Kindern, Erwachsenengruppen und Schulklassen willkommen. Nehmen Sie an einer Führung teil, die etwa eine Stunde und 40 Minuten dauert. Während der Führung können Besucher das Weingut mit Tablets besichtigen, die einen Audiokurs für Erwachsene und einen für Kinder enthalten. Buchen Sie unbedingt einen Platz für eine Führung oder organisieren Sie eine Party, Hochzeit, eine private Veranstaltung oder ein Fotoshooting im Weingut Abbaye de Fontfroide.