Terres des Templiers

Terre des Templiers, ein wirklich einzigartiges Weingut aus dem 12. und 13. Jahrhundert

Terre des Templiers wurde zwischen dem 12. und 13. Jahrhundert erbaut. Heute ist das Weingut Terre des Templiers am östlichen Ende der Pyrenäen einer der bedeutendsten Weinproduzenten der Region. Im Laufe der Jahre haben Winzer Laurent Barreda und Kellermeister Jauffrey Canier etwas ganz Besonderes und sicherlich Einzigartiges geschaffen.

Wiederbelebte Weinberge durch die Tempelritter

Die Phönizier waren die ersten, die in diesem zerklüfteten Teil Südwestfrankreichs Weinreben anpflanzten. Als die Tempelritter im 14. Jahrhundert von den Kreuzzügen zurückkehrten, ließen sie die alten Rebsorten wieder aufleben. Sie waren erfahrene Bauern und nutzten ihr Wissen, um die Weinherstellung zu verbessern. Viele ihrer Praktiken werden noch heute angewandt.

Terre des Templiers und sein Terroir

Das Gebiet Terre des Templiers umfasst Weinbaugebiete in den Städten Port-Vendres, Collioure, Banyuls-sur-Mer und Cerbere. Der Boden besteht aus steinigem Schiefer und das Terroir an der Côte de Vermeille ist steil und anspruchsvoll, da einige der Hänge 450 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Auch das Wetter bringt seine eigenen Herausforderungen mit sich, da es hier oft stark regnet. Die Ritter lösten das Problem, indem sie Terrassen in die Hänge einbauten. Die Mistral- und Tramontanwinde sind trocken und verhindern die Schimmelbildung zwischen den Reben. Terre des Templiers produziert Weine in mehreren Appellationen, Collioure, Banyuls und Banyuls Grand Cru. Sie stellen auch eine Reihe exquisiter Bioweine her. Die Banyuls sind süße Weine, die aus Grenache Gris-, Blanc- und Noir-Trauben hergestellt werden. Sie sind reichhaltig und aromatisch und haben Noten von Pfirsich, Birne und Pflaume. Die Rot-, Weiß- und Roséweine von Terre des Templiers weisen eine ausgeprägte Mineralität aufgrund des Schieferbodens auf. Grenache Noir, Gris und Blanc sowie Colllioure-Weine verwenden auf dem Weingut angebaute Sorten wie Vermentino, Roussanne, Marsanne, Mouvedre und Syrah.