Adara Palmiet Valley

Ein Juwel der Ruhe an der Südspitze Afrikas

Willkommen im Adara Palmiet Valley, einem exklusiven Boutique-Farmhotel auf einem 300 Jahre alten Weingut nahe Paarl. Umgeben von den touristischen Zentren der Kap-Holländischen Weinregion, Stellenbosch und Franschhoek, besticht dieses außergewöhnliche Anwesen durch eine bezaubernde Verbindung von historischem Charme und zeitloser Eleganz. Tauchen Sie ein in die unvergleichliche Ruhe und das stilvolle Ambiente dieses Refugiums – perfekt für Genießer, Naturliebhaber und alle, die das Besondere suchen.

Spitzenweine, kreiert von Niel Bester

Wir freuen uns sehr, dass Niel Bester, einer der renommiertesten Winzer Südafrikas, unsere Weinproduktion betreut. Sein Chenin Blanc 2024 wurde im Platter’s Wine Guide 2025 mit 4,5 Sternen ausgezeichnet – er war der erste Wein, den wir verkosteten.

Unsere Adara-Weinkollektion umfasst ein komplettes und faszinierendes Portfolio von sechs verschiedenen Weinen: einen hervorragenden Schaumwein (MCC Brut), einen spritzigen Sauvignon Blanc, unseren Flaggschiff-Chenin Blanc und eine Auswahl an Rotweinen, die alle mit 90 Punkten oder höher bewertet wurden.

Die Weinberge

Das Weingut Adara Palmiet Valley liegt im Drakenstein-Tal, eingebettet im Schatten der Du Toitskloof-Berge, nur wenige Kilometer von der historischen Stadt Paarl entfernt. Sandiger Lehmboden bildet die Grundlage für die Weinberge entlang des Berg River. Die nahen Berge sorgen in den Wintermonaten für ergiebige Regenfälle, und die Gipfel sind oft schneebedeckt. Der Schatten am frühen Morgen verlangsamt den Reifeprozess, und eine südöstliche Brise kühlt die Trauben am Nachmittag. All dies trägt maßgeblich zur herausragenden Qualität unserer Trauben bei und sichert ihnen ein exzellentes Reifepotenzial. Die Trauben werden von Hand gelesen und in den Keller gebracht, wo sie über Nacht gekühlt, anschließend entrappt, von Hand sortiert und gepresst werden. Dieser aufwendige Prozess spiegelt sich deutlich in den besonders weichen und ausgewogenen Aromen wider, die unsere Weine auszeichnen.