Bodega Cerro San Cristobal

Bodega Cerro San Cristobal liegt in der Provinz Huelva in Andalusien

Die Bodega Cerro San Cristobal befindet sich in der Provinz Huelva in Andalusien. Sie liegt im Dorf Almonaster La Real im Naturpark Aracena y Picos de Aroche und hat in der Gegend keine große Weinbautradition. Die Winzer der Bodega Cerro San Cristobal stellen neue Weine her, ohne die DO-Verfahren zu befolgen.

Drei Freunde verwirklichen ihre Träume vom Weinbau

Drei junge Freunde mit Erfahrung und Wissen in der Weinherstellung gründeten im Jahr 2000 das Weingut Bodega Cerro San Cristobal. Der Gründer, Jose Luis Becerra, leitet das Weingut zusammen mit Jose Antonio Moral und Juan Leopoldo Rodriguez, den Weinbergexperten. Sie bauen alle ihre eigenen Trauben für die Weinproduktion an und behalten die vollständige Kontrolle über alle Weinherstellungsprozesse. Das Dorf Almonaster La Real hat eine große historische Bedeutung, darunter eine Moschee und faszinierende Ausblicke auf die Umgebung. Im Nationalpark gibt es mehrere Wanderwege sowie Pilz- und Weinrouten.
Bodega Cerro San Cristobal erzielt niedrige Erträge mit der Absicht, eine hohe Qualität in den Weinbergen aufrechtzuerhalten.

Minimale menschliche Eingriffe in der Kellerei und den Weinbergen

Klima, Niederschlag, Temperatur und Boden sind in der Region perfekt für den Anbau und die Kultivierung von Weinreben. Die Arbeiter der Bodega Cerro San Cristobal arbeiten hauptsächlich mit lokalen Rebsorten. Auf den Farmen gibt es nur minimale menschliche Eingriffe und beim Weinanbau werden natürliche, organische Methoden bevorzugt. Dies hilft, die Umwelt zu schützen und die Gesundheit der Reben zu erhalten. In ihrem Keller werden sowohl amerikanische als auch französische Eichenfässer verwendet, die ihren Weinen den perfekten Geschmack und das perfekte Aroma verleihen. Die wichtigsten Rebsorten, die hier wachsen, sind Colombard, Moscatel, Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah, Merlot und Tintilla de Rota. Die besten Trauben werden für die Herstellung der Weltklasse-Weine der Bodega Cerro San Cristobal verwendet.