Eine Fusion aus Tradition und Moderne in Katalonien
Eine Familie mit Leidenschaft für Weine
Die Familie Martin-Faixó hat sich der Idee einer Restaurierung des Weinbergs verschrieben, der sich seit Jahren auf dem Familiengrundstück befand. Im Jahr 2000 begannen sie im damals neuen Naturpark Cap de Creus von Neuem. Es gab kein Zurück mehr. Im Jahr 2007 wurden die ersten Weine verkauft. Der Faixó-Teil der Familie widmete sich traditionell dem Weinanbau, und die Martín-Seite war die erste, die in der Stadt ein Restaurant eröffnete. Die neue Generation hat beide Strömungen in der Familie vereint: Weinberg und Gastronomie, um die Erfahrung von Celler Martín Faixó anzubieten.
Die Länder
Heute werden auf insgesamt 16 Hektar die fünf in der Region angebauten Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Picapoll und Mouscat of Alexandria angebaut.
Weingut mit Restaurant
Enoteca MF ist ein Restaurant, das aktuelle und moderne Küche serviert, ohne dabei die hausgemachten und regionalen kulinarischen Rezepte aus den Augen zu verlieren. Die Einflüsse einiger internationaler Küchen, die mit globalen Techniken angewendet werden, verleihen unserem Essen eine neuartige Note. Auf einer großartigen Terrasse am Strand von Poal können Sie einen fantastischen Blick auf die Altstadt von Cadaqués genießen, während Sie unsere MF-Weine oder unser handgemachtes Bier probieren.
Erlebnisse zum Buchen bei Celler Martin Faixo
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