Champagne Bauchet

Champagner-Weingut Bauchet: vom Vater auf den Sohn

Champagne Bauchet ist ein Familienbetrieb, der seit 1920 vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und im kleinen Champagnerdorf Bisseuil liegt. Seit vier Generationen kultiviert und erntet die Familie auf ihrem 34 Hektar großen Anwesen mit großer Sorgfalt und Leidenschaft Weinreben. Felicien begann 1920 mit der Arbeit, gefolgt von seinen Söhnen Roland, Raphael und Gerard, die große Risiken eingingen, um das Anwesen zu einem der größten in der Champagne aufzubauen. Von der Traubengewinnung bis zum Weinherstellungsprozess wird alles vollständig im Weingut durchgeführt.

Das Weingut garantiert eine gleichbleibende Qualität

Ihre Weinberge verteilen sich auf 7 verschiedene Terroirs, darunter die Côte des Blancs, die Côte des Bar und die Montagne de Reims. Die wichtigsten hier angebauten Rebsorten sind Chardonnay und Pinot Noir. Die Größe des Familienweinguts ermöglicht es, große Mengen in einer breiten Palette von Champagnerweinen (6 Cuvées) auszubauen und eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, die den großen Champagnerhäusern würdig ist.

Professionelle moderne Akzente mit einem Hauch von Tradition

Bruno Charlemagne bewahrt das Know-how des Winzers und nutzt gleichzeitig den Reichtum seines Terroirs, um auf höchst professionelle und moderne Weise, aber dennoch mit traditionellen Methoden, authentische und elegante Champagner zu entwickeln. Zwei moderne, 8000 kg schwere Pressen werden verwendet, um die Trauben zu pressen und den besonderen Saft, die Cuvée, zu gewinnen. Die Gärung der Weine erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Danach dürfen sie, je nach Champagner, 2 bis 8 Jahre im unterirdischen Weinkeller reifen. Gäste und Besucher sind auf dem Anwesen jederzeit herzlich willkommen, um eine ausgezeichnete Zeit zu verbringen und Weine zu verkosten.