Champagne Chapuy

Ein Familienweingut in der Côte des Blancs

Champagne Chapuy liegt in der Region Oger an der berühmten Côte des Blancs und verfügt über sechs Grand Crus-Weinberge. Das Weingut ist ein Familienbesitz mit acht Hektar Weinreben. Die Familie hat eine große Geschichte in Oger, da ihr Vorfahre nach der Französischen Revolution Bürgermeister der Region war.

Champagne Chapuy ist ein Familienweingut

Der Weinbau ist seit über einem Jahrhundert in der Familie, aber Serge Chapuy war der erste, der das Weingut 1952 gründete und seine Produktion kommerzialisierte. Sein Sohn Arnold übernahm 1981 das Familiengut und 2003 kam seine Tochter Elodie hinzu. Derzeit wird das Weingut von der dritten Generation der Familie und ausschließlich von Frauen geführt. Seit 2008 ist die jüngste Tochter, Aurore, für den Weinbau und die Pflege der Weinberge verantwortlich.

Die meisten ihrer Champagner durchlaufen eine malolaktische Gärung. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und die zweite Gärung beginnt etwa acht Monate nach der Ernte in der Flasche. Sie stellen einige der besten Champagner der Region zu erschwinglichen Preisen für ihre Kunden weltweit her.

Umweltbewusste Weinbaupraktiken

Die meisten Weinberge des Anwesens sind in der Côte des Blancs mit der Sorte Chardonnay bepflanzt. Champagne Chapuy stellt aus seinen Chardonnay-Trauben feinen Blanc de Blancs-Champagner her. Andere Weinberge in der Coteaux Sud de Epernay sind mit Pinot Meunier und Pinot Noir bepflanzt. Das gesamte Champagner-Anwesen ist mit einem Umweltzertifikat der Stufe 3 ausgezeichnet. Die in ihren Weinbergen angewandten Biomethoden tragen zum Schutz der Umwelt und der Gesundheit ihrer Reben bei.