Verifiziertes Weingut
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Über 2000 Jahre Cahors-Malbec-Geschichte sind mit der Geschichte von Chateau Chambert verbunden. Ein Teil seiner Geschichte lässt sich durch die Archivierung bis ins 10. Jahrhundert zurückverfolgen. Chateau Chambert war im Besitz vieler verschiedener Besitzer und hat viele historische Momente erlebt. Die Weinberge umfassten im 10. Jahrhundert 300 Hektar Land, heute sind es etwa 65 Hektar und im Besitz von Philippe Lejeune. Ein VIP-Empfangs-/Verkostungsbereich, ein biodynamisches Forschungslabor und eine professionelle Küche sind nun Teil einer neuen, modernen Struktur, die über dem Weinberg schwebt.
Auf einer Höhe von 300 Metern überblickt Chambert das Lot-Tal von einem Kalksteinplateau im südlichen Quercy, 100 Kilometer nördlich von Toulouse und 35 Kilometer westlich von Cahors. Das Schloss ist von hochgelegenen Weinbergen umgeben, die von den umliegenden Weinreben und der Stadt isoliert sind. Die Ausrichtung der Hänge gibt den Weinreben genügend Sonnenlicht und kontinentale und maritime Luftströmungen vertreiben den Morgennebel. Diese Eigenschaften schaffen einen Ort, der frei von Pestiziden und Fungiziden ist, was für die Arbeit in der ökologischen Landwirtschaft ein großer Vorteil ist.
Das Weinbaugebiet Cahors liegt von allen Weinbaugebieten Frankreichs am höchsten, was bedeutet, dass es ein kühles Klima und die besten Terroirs für den Weinanbau hat. Die Bodenzusammensetzung variiert je nach Standort in der Region, besteht aber normalerweise aus Schiefer, Kalkstein und Lehm. Cahors ist für seine Weine bekannt und eine der wichtigsten Sorten, die für deren Herstellung verwendet werden, ist die Malbec-Traube. 80 % der in Chambert bepflanzten Weinberge sind Malbec-Trauben. Diese Sorte erfordert viel Aufmerksamkeit und bringt sehr fruchtige und kräftige Weine hervor.
Château de Chambert, Floressas, Lot 46700, France
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Chateau Chambert.
Eine Rezension schreibenEine unserer liebsten Weintouren und Weinverkostungen! Wir waren eine große Gruppe und Vincent fesselte mit seiner Leidenschaft und seinem Wissen über Chambert-Weine die Aufmerksamkeit aller. Ein großartiger Botschafter für den Weinberg und das Schloss. Wir haben 6 Weine probiert – das ist eine Premiere. Fabelhafte Tour, entspannt und ohne Eile, sodass wir die Terrasse genießen konnten. Sehr empfehlenswert
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Wir hatten eine tolle Weintour mit Vincent. Wir waren 23 Personen und die Tour war sehr informativ. Was für ein wunderschöner Ort. Danke
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Wir waren im Laufe der zwei Wochen, die wir im Lot verbrachten, dreimal dort. Zweimal zum Everest zum Mittagessen, das köstlich war, gepaart mit der wunderschönen Aussicht, sowie zu einer Weintour und Getränken auf der Terrasse am Holodeck, deren Aussicht einfach atemberaubend ist – die Ruhe war unbezahlbar. Ein großes Dankeschön an das gesamte Team im Everest und die Weinbar für den tollen Service. Der Höhepunkt war eines der besten Familienerlebnisse unseres Lebens, als wir am vorletzten Abend unseres Urlaubs das Petit Holodeck-Menü in vollen Zügen genossen. Das Essen war außergewöhnlich – eine Auswahl an Gerichten voller Fantasie, Texturen, Aromen, Liebe und Aufmerksamkeit. Den Köchen bei der Arbeit in der offenen Küche zuzusehen, war Teil des Gesamterlebnisses, ebenso wie der hervorragende Service – wir wurden wirklich gut betreut, mit Einzelheiten zu jedem Gang und jedem Wein. Ein großes Plus war der Gedanke, dem Fahrer unserer Gruppe interessante Begleitgetränke zur Verfügung zu stellen – das hat wirklich einen Unterschied gemacht. Insgesamt können wir den Besuch des Château Chambert nur wärmstens empfehlen – es gibt eine Reihe von Erlebnissen für die ganze Familie (zum Beispiel Hauschips für die Kinder im Everest). Wir freuen uns auf die Fertigstellung des Hotels, da wir auf jeden Fall wiederkommen wollen. Vielen Dank an das gesamte Team.
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Genossen die Gastfreundschaft der Damen, die uns zur Mittagszeit im Verkostungsraum und in der Weinbar probieren ließen. Wir waren mit kleinen Kindern unterwegs, haben vorher geschaut, ob dies nicht als störend für andere Gäste empfunden wird, waren aber herzlich willkommen. Ideal ist, dass es im Verkostungsraum eine kleine Spielecke gibt, damit wir alle Weine in Ruhe probieren können. Tolle Weine, perfekt nach unserem Geschmack. Verschiedene Weine sind ebenfalls Preisträger, also auch ganz nach dem Geschmack anderer. Wir haben mehrere Kartons und einzelne Flaschen gekauft und werden sie zu Hause in den Niederlanden genießen.
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Ging zu einer Weinprobe. Vincent war fantastisch. Sehr kompetent und großzügig mit seiner Zeit. Als wir kurz vor Ladenschluss ankamen, blieb er sogar geduldig länger, damit wir unsere Verkostung beenden konnten. Sehr empfehlenswert.
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