Chateau Fontesteau

Nördlich von Bordeaux erstreckt sich das Médoc mit seinen Weinbergen zwischen den Stränden des Atlantiks und der Mündung der Gironde. Eingebettet im Zentrum dieser Weinregion repräsentiert das Domaine Fontesteau 100 Hektar einer bemerkenswerten natürlichen Umgebung, die nach den Grundsätzen der nachhaltigen Entwicklung bewirtschaftet wird. Die Erhaltung der Artenvielfalt ist eine tägliche Verpflichtung und der 20 Hektar große Weinberg wird biologisch bewirtschaftet. Ein Wald voller hundertjähriger Eichen, gesäumt von Kiefern und Robinien, und der Teich umhüllen das Schloss aus dem 13. Jahrhundert wie ein Juwel und bilden ein reiches und abwechslungsreiches Ökosystem für Fauna und Flora.

Ein 20 Hektar großes Weinbaugebiet

In den Gemeinden Saint-Sauveur und Cissac-Médoc bewirtschaften wir 20 Hektar Weinreben, die von günstigen klimatischen Bedingungen profitieren und vor extremen Wetterbedingungen geschützt sind. Unsere 37 Weinparzellen sind für die Produktion von roten Bordeaux-Trauben bestimmt. Die angebauten Rebsorten sind Cabernet Sauvignon und Merlot. Unsere Médoc-Terroirs umfassen Böden aus Kies und äolischem Sand auf Tonunterschichten und Kalksteinfelsen im Untergrund. Dieses heterogene und sich ergänzende Terroir ermöglicht die Anpassung der verschiedenen Rebsorten, wodurch Eigenschaften entwickelt werden, die die Produktion von Weinen mit komplexen Aromen begünstigen. Die Reben versenken ihre Wurzeln sehr tief im trockenen Boden.

Fontesteau: Rotweine aus Haut-Médoc, für Genießer

Unsere Weine sind authentisch und spiegeln die Terroirs des Haut-Médoc sowie unser Know-how wider. Sie entstehen in erster Linie im Land des Médoc, und unsere grundlegenden Entscheidungen werden vor Ort, in den Reben, getroffen. Deshalb arbeiten die Mitglieder unseres Teams mit einem gemeinsamen Ziel zusammen: das gesamte Potenzial unseres Landes auszuschöpfen und Bordeaux-Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit zu produzieren. Jedes Jahr besteht das Ziel darin, das volle Potenzial unserer Reben auszuschöpfen, die im Herzen des Haut-Médoc gedeihen, und die Trauben zu einem optimalen Reifegrad zu bringen. Es ist die Symbiose zwischen Natur, der Pflege der Reben und der Arbeit unserer Teams, die es uns ermöglicht, hochwertige Bordeaux-Weine herzustellen.