Le Pech d'André: Pflege von Tradition und Artenvielfalt seit 1701
Ein historisches Anwesen im Languedoc
Das seit 1701 in Familienbesitz befindliche Weingut Le Pech d'André produziert eine Reihe eleganter, nicht aus Holz gewonnener Weine aus traditionellen und alten Languedoc-Rebsorten in den Appellationen IGP Pays d'Hérault und AOP Minervois (oder AOP Languedoc).
Eine agroökologische Domäne
Das Anwesen erstreckt sich über etwas mehr als 30 Hektar am Stück. Wir verfolgen einen agroökologischen Ansatz, indem wir die Artenvielfalt und das natürliche Gleichgewicht der Umgebung fördern, in der unsere Reben wachsen, die alle im Kelchstil beschnitten werden: kleine Parzellen, natürliche Waldgebiete oder Buschland, Teiche und Bäche, natürliche Wiesen.
Wir engagieren uns stark für die Entwicklung und Förderung der bäuerlichen Agrarökologie in unserer Region. Philippe ist zudem Vorsitzender der gemeinnützigen Organisation Chemin Cueillant, die für das Minervois eine mit der eines BioCIVAM vergleichbare Rolle spielt.
Lokale, biologische und natürliche Weine
Im Weingut streben wir nach dem frischesten und authentischsten Ausdruck jeder Rebsorte: keine Überreife, keine Kohlensäuremaischung, keine Fassreifung, begrenzte Zusätze. Wir sind Mitglieder der Vereinigung zum Schutz natürlicher Weine (Syndicat de Défense des Vins Naturels) .
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