Corisca Winery

Corisca Winery, klassische Rias Baixas-Weinherstellung in einem bezaubernden Thermaltal

Das Weingut Corsica liegt am Ufer des Flusses Minho zwischen Salceda de Selas, in einem Thermaltal. Das Weingut befindet sich in einer wirklich einzigartigen Umgebung, umgeben von einheimischen Wäldern und charmanten Weltkulturerbe-Villen. Das Weingut Corsica wurde 2009 gegründet und die Familie, die es erbaute, wollte seine Geschichte, Tradition und Leidenschaft für die Weinherstellung widerspiegeln. Der Vater des Eigentümers pflanzte vor etwa vierzig Jahren Albarino-Reben in Rias Baixas DO, und derzeit führt die zweite Generation der Familie das Geschäft.

Corsica Winery ist ein Pionier des ökologischen Landbaus in der Region. Ihr Terroir verleiht ihren Weinen einen exklusiven, frischen Geschmack.

Weingut mit perfektem atlantischem Klima für den Weinanbau

Der Weinberg des Weinguts liegt im Tal des Flusses Minho, umgeben von Wäldern und Bergen. Finca Muino ist ein zwei Hektar großes Grundstück, während Finca Malladoura ein drei Hektar großes Grundstück mit fünfzehn Jahre alten Weinreben ist. Die Granitböden und das atlantische Klima mit konstanten Temperaturen bieten der Region perfekte Bedingungen für den Weinanbau.

Biologische Methoden für ideale Albarino-Weine

Bei Corsica Winery werden ausschließlich biologische Methoden angewendet, um die Gesundheit der Weinreben und der umliegenden Umwelt zu schützen. Aus den traditionellen biologischen Albarino-Trauben werden hochwertige Weißweine hergestellt, die zu den besten der Welt gehören. Alle Weine werden aus Trauben aus eigenem Anbau hergestellt und jedes Jahr werden rund 10.000 Flaschen produziert. Nach der manuellen Ernte der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei geregelter Temperatur, was dem Wein subtile Fruchtaromen und verführerische Aromen verleiht.“